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为了舌尖上的好猪肉 我国加快培育特色猪种
中国经济网 2021-04-30 14990

  为了舌尖上的好猪肉 我国加快培育特色猪种

  全国生猪遗传改良计划专家委员会主任陈瑶生28日说,我国现有地方猪种83个,品质好、风味佳,但由于吃得多、长得慢、瘦肉率低,养殖规模不断萎缩,资源群体缩减。这些年来,我国建设62个国家级地方猪保种场和保护区,培育了30个新品种和配套系,一批黑猪品牌加快进入市场。下一步将实施新一轮全国生猪遗传改良计划,实施大规模主导品种联合育种,今年已启动全国畜禽遗传资源普查,大力推进地方品种保护和开发利用,培育以风味独特和肉质鲜美为主、兼顾生长速度的特色猪种。(记者于文静、胡璐)

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