蜗牛美食：香菜炸蜗牛
中国养殖网 2006-9-6 13:33:32 中华蜗牛开发网
【原料】
蜗牛肉150克。
【配料】
洋葱100克、芥末酱300克。
【制作】
1、取蜗牛肉前处理好后倒出沥干水份；
2、锅烧热，加底油，煸炒洋葱末，放入蜗牛肉加调味成半成品，再酿入蜗牛壳内；
3、把芥末酱覆盖在蜗牛壳口上，逐只深满为止，装盘入烤箱，用200度温度；将蜗牛烧熟，取出移入点缀盘中即成。
蜗牛肉150克。
【配料】
洋葱100克、芥末酱300克。
【制作】
1、取蜗牛肉前处理好后倒出沥干水份；
2、锅烧热，加底油，煸炒洋葱末，放入蜗牛肉加调味成半成品，再酿入蜗牛壳内；
3、把芥末酱覆盖在蜗牛壳口上，逐只深满为止，装盘入烤箱，用200度温度；将蜗牛烧熟，取出移入点缀盘中即成。
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