亿万富姐和她的600头(2008.3.13)

　　在山西省文水县这个叫苍儿会的山坳里，有一家并不起眼的野猪养殖场，然而，它的主人却是当地一位大名鼎鼎的亿万富姐，她叫王辉，今年38岁。

　　王辉：“我喂你们，又不打你们，我是你们的老板，多喂你们一点，咱们是好朋友，过来吧，再吃点。”

　　野猪场建起已有两年时间，但王辉至今不敢大大方方和野猪接近，每次来她都大把大把喂她的野猪，而每一次她都要被野猪追赶得狼狈不堪。 记者：“你那么怕它？”

　　王辉：“是，野猪的野性特别大，我每次来都喂它们，也是想接近它，亲近它们让它们熟悉我，但是不行，最后的结果很狼狈，不是我赶它们跑，是它们追着我跑，吓得我到处跑，拿着吃的。”

　　养野猪如今是王辉的主要工作，然而，她的家却在千里之外的北京。 王辉的老家在山西省文水县，上世纪90年代初，金属防护门在城市刚刚兴起，

　　1995年5月，王辉鼓动会做铁门的爱人一起前往北京，做起了这种金属护栏以及金属大门的生意。靠一门小手艺闯京城，王辉起步时的艰难可想而知。

　　王辉：“让我自尊最受伤害的一次，本来我挺客气，进去以后说你好，我们是生产防盗卷闸门的，看你这需要不需要，但是人家很不客气，说滚出去，我当时出来含着泪，我含着泪出了他的门，其实这个事已经十几年了，但是到现在我不能说委屈，含着泪咬着牙，聊以自慰，无所谓，最起码我也是靠自己的劳动去拼搏去奋斗我去挣钱。”

　　几年下来，王辉渐渐站稳了脚跟，赚钱的机会也悄然而至。

　　2001年，中国申奥成功，北京掀起户外健身热潮。王辉抢占先机，迅速转向健身器材，订单接连不断，她当年就成了千万富翁。

　　2004年，王辉的老家发生了一起煤矿安全事故，她从一件坏事中发现了商机，立即开发煤矿安全设备，一年完成了两亿元的业务。到2005年，王辉已经拥有3个加工厂，总资产达到5亿元，昔日的打工妹变成了名副其实的亿万富姐。

　　北京玫瑰园，一个京城著名的富豪居住区，这栋850平方米的豪宅就是王辉的家。 王辉与名人富豪做起了邻居。从人们的一日三餐中，又发现了新的商机！

　　王辉：“像我们玫瑰园别墅这个圈里这些人 我也能感觉到，去超市买东西 大家都是挑一些环保的

　　绿色的，森林猪，包括那个柴鸡蛋，贵，贵也买，这个市场很大，很有商机。”

　　在大城市的锅碗瓢盆中，王辉看到了农产品的增值空间，也联想到家乡荒山荒沟的潜在价值。一天晚上，他突然跟丈夫说，自己要回乡种菜养猪。

　　王辉：“大事上老依赖他，思路上我觉得还是，某种程度我可能细节上好点，但大思路上还是女人，跟人家差了一些。” 记者：“ 她做这个事你支持吗？”

　　王辉：“支持，不支持也得支持。”

　　就在王辉执意回乡创业的时候，当地政府正打算招商引资开发苍儿会山区。王辉投资1000万元，承包了这里数十条山沟开发使用权。2005年底，她首先建起了蘑菇木耳生产基地，同时决定重点上马一个当地从未有过的养殖项目。

　　2006年2月，一群野猪打破了这里原有的宁静。王辉从河北等地买回了100头野猪，开始了她的第二次创业。

　　这群野猪非常凶猛，只要走在一起，一场混战就在所难免。为了避免伤亡，王辉特意给20头极不安分的野猪建了单独的圈舍。与此同时，还请了两名大学生做猪场的技术员。

　　然而，就在他们第一次给猪打防疫针的时候，就发生了意外，8头野猪因为受到惊吓，相继破门而出，跑进了深山。

　　王辉：“当时很疯狂的一种状态，那个门当时也没有现在这样结实，锁是挂着的，撞击力特别大，把挂着的锁给弄掉了，它就都跑了。”

　　技术员：“一下出去8只，当时我特别紧张，把我们老板也极坏了，一晚上派了那么多人在山里面找，最后发现了7只，在一块，当时少一只。”

　　一头种猪3千块钱，人们又在山林里找了几天，始终不见那头野猪的踪迹。但两个月以后的一天下午，人们突然发现，那头出逃的野猪居然自己回家了！

　　技术员：“从我们围墙上自己跳回来了，我们特别惊喜，以为是野猪跑进来了，结果一看，它耳朵上打个耳标，一看是我们自己跑掉的那个猪，特别高兴。”

　　野猪的归来给猪场带来了更大的惊喜，他们发现，那头出逃的野猪在野外生活后，身体比同期圈养的野猪明显胖了一圈。

　　王辉：“看着比它同一窝，当时同一批那个猪，长得个大了许多，也胖了。”

　　技术员：“我分析，有几个原因，第一个就是山上的野草野果丰富，猪吃上以后，营养可以均衡。”

　　野猪出逃事件让王辉因祸得福，她从中受到了很大启发，在跟技术员商量之后，她果断改 变了养殖的方法，由原来的单纯圈养变为分批放养，分期育肥。

　　王辉：“先让它出圈在小院里跑，然后再在大院里跑，然后再大一圈，然后慢慢再往沟里放。”

　　技术员：“两个月断奶，然后驯化一个月，第三个月开始基本上可以把它往山上放了，像我身后的这两头野猪，就可以往山上放了。”

　　养野猪70%的开支是饲料，由于每头野猪都有4-5个月时间在山上吃野果野菜，养殖成本大大降低。 技术员：“90%左右的能回来，账就能算过来。”

　　记者：“你怎么保证它能回来？” 技术员：“圈养生出小猪仔以后，我们在小范围内逐渐让它适应野生环境，逐渐给它一个口号，啰啰啰

　　这样叫，凭我们自己的经验，感觉把它放出去以后能叫回来，这就可以放出去了。”
　　王辉：“好可爱，好，乖乖的要快快长，摸一下，没事我是你的老板，不要你的小孩，这个多可爱，站到背上了。”

　　养野猪赚钱最关键的还在野猪的繁育。王辉的野猪大多是具有50% --75%野猪血统的特种野猪，这种野猪一年能产两窝仔，产仔率在8-10头。

　　技术员：“这个是50天的猪，现在称重的话大概就是21斤，这个从出生到出售肥猪，一般是9个月。”

　　到2006年底，王辉的野猪存栏量已经达到600多头，其中200多头到了出栏阶段。2007年春节期间，王辉杀了两头野猪犒劳职工，她自己也带了一大块肉，高高兴兴回北京过年。

　　王辉：“走的时候还让我们郝经理写上第一步怎么做，第二步怎么做，结果做完以后，很高兴地放在桌上，又把孩子们也叫过来，结果一吃，那味不好吃，确实是没想到，就连普通家猪的那个味都不如。”

　　王辉没想到，自家做的野猪肉居然是那样不堪入口，

　　那么，消费者中又有多少人知道野猪肉的做法呢？如果都像她做的一样难以下咽，那么谁又会买他的野猪肉呢？然而，面对销售难题，

　　2007年的那个春节，王辉过得居然非常轻松。

　　王辉：“对我来说，这已经是二次创业了，说实话20多岁在北京白手起家打天下的时候，都坚持过来了，现在我真是胸有成竹，这点苦应该不算什么，最起码我在资金上，经验上，都没有问题，包括经历关系，一些销售平台，销售网络。”

　　其实，王辉胸有成竹是因为她又有了新的发现。有一天，王辉在文水的一家超市看到当地的一种袋装熟食牛肉非常好卖。她茅塞顿开，为什么不找一家加工厂，把野猪肉也像牛肉一样做熟后去卖呢？那样，既能节省建加工厂的大笔投资，又可以利用对方成熟的工艺，做出消费者认可的口感。

　　2007年2月，王辉与一家牛肉加工厂合作，以一吨4000元的加工费，开始加工她的野猪肉。

　　牛肉加工厂经理：“这个肉切这么薄的片，它都可以立住刀，因为野猪肉是瘦肉的，脂肪含量比较低，容易做成这种产品。”

　　王辉：“我不用走那个过渡的试验期，因为他们已经走了那么多年，已经摸索了很多经验，很成功了，保证我的产品一上市就是成功的吧。”

　　这就是这里加工出来的野猪肉，王辉借助当地牛肉的消费网络，让自己的野猪肉也迅速打入市场。

　　记者在当地的这家超市看到，王辉一盒0.8公斤的熟食野猪肉，能卖到118元。 超市经理：“年轻人们现在已经认可了，消费群正逐渐扩大。”

　　2007年，王辉一共销售了480头野猪，因为加工成了熟肉，100公斤的野猪，纯利润高达4000元。与此同时，他的木耳和蘑菇基地也进一步扩大，山里过去无人问津的野蘑菇在她手里1公斤能卖到1000元以上。目前，王辉正在开发新的项目，她觉得，自己在山坳里的生活和在北京玫瑰园同样精彩！