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兔产品市场在2008年的市场分析

中国养殖网  2008-3-6 13:46:14 中国畜牧兽医报
 相对其他的特种养殖项目,兔产品市场在2007年尚属稳定,其间虽有獭兔皮和兔毛的价格出现一定下滑,但幅度不大,肉兔市场则是长期保持强势。 
  自2001年以来,肉兔价格持续攀升,2001年每千克5.65元,2002年每千克6.11元,2003年每千克7.25元,2004年每千克8.40元,2005年每千克8.54元,2006年每千克8.75元,2007年每千克10.05元。从价格走势看,兔肉已经逐渐为消费市场所认可,尤其是在四川、广东、福建等地。2008年是奥运年,相信兔肉的认可度将会进一步提高,肉兔价格仍将稳步上涨。
  2007年,一级獭兔皮价格一度下降到35元/张。原因之一是受整个毛皮市场大环境的影响,由于水貂、貉子皮张价格的大幅下跌,獭兔皮的替代消费作用减弱,影响使用量;另一方面,由于前两年獭兔皮价格的持续高位,许多原来养肉兔、毛兔的农户转向养獭兔,使獭兔的存栏数量呈现持续增长,这也是造成价格下滑的一个原因。目前,用价格相对低廉的肉兔皮来代替獭兔皮的现象不少,用量很大。
  2007年,兔毛价格不景气,刀剪毛价格在100元/千克,与2006年的全年均价120元/千克相比,呈现下降。兔毛价格下降主要是受出口减少所致,2007年上半年,我国出口兔毛仅1262吨,出口单价为17.32美元/千克,创汇2185.4万美元,与2006年同期相比,分别下降11.8%、7.867%、18.8%。长毛兔养殖现在主要集中在一些山区农村,区域化生产特点比较明显,但近些年来外出务工者增多,加上饲料粮价格上涨幅度大,长毛兔养殖将逐渐呈现萎缩之势。要让这一产业重焕生机,解决消费的问题是首当其冲的。多年以来,兔毛制品的缩水、掉毛、起球三大技术难题难以从根本上解决,这是压制兔毛价格的最直接原因。不断改进兔毛纺织技术,不断开发兔毛新产品,才能让毛兔业长效发展。
  “三兔”的基本稳定,为后期的产业升级提供了大好机遇。兔子不同于其他毛皮动物,繁殖周期快,产子率高,如果形成价格虚高的泡沫,养殖户只会咽下更多的苦水。因此,解决产品的出路,完善管理机制是必须的,设计精美的獭兔皮服装,研发更适合消费特点的兔肉制品,改进兔毛的加工技术,是养兔业走向成熟的必由之路。
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