随着黄鳝、棘胸蛙（石蛙）等名特水产品养殖的发展，蚯蚓作为诱饵及鲜饵料日趋增多，养殖场配套养殖蚯蚓面积不断扩大，但有些养殖场由于养殖蚯蚓技术没有较好掌握，养殖情况不理想，特别是在没采用遮荫大棚及管理不当的条件下，往往会导致蚯蚓数量锐减，不能保证名特水产品养殖的需要。现将有关蚯蚓大棚养殖技术总结如下，供各地在养殖中参考。　　 　　生物学特性　　　　 　　①生活习性。蚯蚓正常活动的温度为５℃—３５℃，生长适宜温度为１８℃　　—２５℃，蚓床基料适宜含水量为３０％—５０％，适宜的ＰＨ值为６—８。７０年代末从日本引进的“太平二号”也属此品种，一般体长５０—９０毫米，体宽３—５毫米，成蚓体重０·４５—１·１２克，体色紫红，但也随饲料、水分、光照的不同体色有深浅变化。此类蚯蚓生长发育快，繁殖率高，易于高密度饲养，单位面积产量高等优点，是人工养殖首选品种。②蚯蚓繁殖。蚯蚓属雌雄同体，但须异体交配才能繁殖，性成熟的蚯蚓（即出现生育环）在交配一周后各自产卵，但产卵频率与湿度、温度等有很大关系。当温度１８℃—２５℃，湿度３０％—５０％，通风条件好时，一般３—５天就产卵一粒；当温度高于３５℃或低于１３℃时，产卵数量明显减少。卵茧孵化适宜温度为１８℃—２５℃，此时孵化时间短，约２０天左右，孵化率高。每个卵茧内一般含幼蚓２—４条，少的１条，多的５—６条，刚孵出的幼蚓细白如线，经４０—５０天的饲养生长达到性成熟。蚯蚓繁殖的高峰期８个月左右，１—１·５年后开始衰老死亡。　　 　　蚯蚓场建造　　 　　蚯蚓养殖场址宜选择在畜禽粪便丰富、排水方便、有水源的地方，小规模饲养可充分利用一些空闲的场地。养殖面积大时要安装水管或自动喷水器，另外需建造１—２只贮粪池、蓄水池（或深井）以及堆粪场地。养殖蚯蚓的大棚类似于蔬菜大棚，棚宽一般为５米，棚长３０—６０米，中间走道０·７米左右，如用翻斗车送料，则宽度为１米。走道填高０·３米左右，两边两条蚓床宽２米，在两条蚓床的外侧开沟以利排水。　　 　　粪料发酵　　 　　牛粪经５—１０天堆放发酵，其间进行１—２次的翻堆混匀就可使用，含水量要求３０％　　—４０％。猪粪需用５％—１０％（湿重）碎稻草（或其它草料）均匀混合后堆高１米左右的料堆进行发酵（含水量同牛粪），注意防止堆料太实，７—１０天后进行翻堆，继续发酵，一般进行２—３天翻堆后，可使猪粪发酵腐熟，呈松软状，此时就可用作饲养蚯蚓的粪料。粪料的发酵好坏，直接关系到饲养蚯蚓产量的高低，必须重视此项工作。　　 　　蚯蚓放养　　 　　蚓床做好后，把发酵好的猪牛粪放入蚓床内，料堆放高度２０厘米左右，靠中间走道一侧留出２０厘米空间留作放养蚓种。放养蚓种前先浇湿蚓床，然后把带有粪料的蚓种侧放在蚓床内的猪牛粪边，至于蚓种放养没有一定的要求。但忌在蚓床上堆满猪牛粪后放蚓种，以免造成蚓种损失。　　 　　饲养管理　　 　　①适时添料。适时添料是指蚓床中还有２０％—３０％饲料时，采收蚯蚓后就要及时添加腐熟的粪料。添加粪料的方法主要采用侧面添加法和上面条状添加法。夏季高温季节，猪粪可采用在贮粪池中加水成糊状发酵后，以条状形式直接浇在蚓床粪料上。如果久不添料又不浇水，会造成蚓体缩小，蚯蚓无法生存会自溶死亡。　　②保湿通风。夏季高温天气尽量做到每天下午洒水一次，有条件的单位最好采用深井水或低温水，并结合覆盖稻草保湿，春、秋季３—５天洒水一次，冬季视具体情况而定。洒水时要做到匀、细，洒出水的冲力要小。另外，夏季高温季节通过掀开大棚四周的薄膜以利通风换气和降温。　③粪料疏松。粪料疏松除结合蚯蚓采收时进行疏松外，还需粪料板结情况，每月松土一次。使用铁耙松土时动作要轻巧，尽量避免表层的卵茧翻入粪料底部，以免影响卵茧的孵化率。　④夏季降温。每年７—８月份夏季高温天气，应采取一些降温措施，力争把蚓床中的粪料温度降到３０℃以内，以利蚯蚓正常生长和繁殖。采取的措施，一是搭棚遮荫，夏季用蓝色塑料薄膜，其上再覆盖稻草编织的帘子或遮阳网；二是在棚内蚓床上覆盖一层稻草；三是每天下午浇水降温，千万不能用晒得很热的稻田水。　　　⑤冬季保温。冬季到来前，做好大棚密封保暖工作，在棚内蚓床上覆盖稻草，有条件的单位再在稻草外覆盖一层薄膜，力争把粪料温度最低控制在１０℃—１５　　℃以上，以利蚯蚓正常生长和繁殖。　　 　敌害防除　　 　　经过这几年蚯蚓的饲养，发现蚯蚓的病害较少，主要是一些敌害要防除，如蝼蛄对蚯蚓的危害较大，它先吃卵茧，后吃小蚯蚓，在松土及采收蚯蚓时，一旦发现要及时将它处死。在秋、冬季一些鸟类，野外没东西吃，常来吃卵茧，另外还有老鼠、蛇、蚂蚁等也是蚯蚓的敌害。　　 　蚯蚓采收　　 　依据蚯蚓饲养密度大小和生产需要合理安排采收蚯蚓，原则上抓大留小。采收方法主要是用特制铁质扁刺小钉耙，把蚓床粪料铲出疏松，再用手拣出含蚯蚓较多的粪料堆放在塑料膜上，因蚯蚓怕光过１５—２０分钟后蚯蚓逐渐向下移动直到塑料薄膜，然后将表层粪料逐渐括掉放回蚓床，最后剩下的就是干净蚯蚓，此法比较简单实用。