肉鸳鸯也叫鸳鸯鸭，集肉用、药用、滋补、观赏于一体，肉鸳鸯一般体重可达5 公斤，生长速度快，饲养成本低，年产蛋200 枚左右，其肉鲜红细嫩，汤鲜味美，具有滋阴壮阳，保肝益智，延年益寿的功效。养殖肉鸳鸯是一项投资小、效益高、见效快，前景光明的养殖项目。
   
　　养殖方法
   
　　肉鸳鸯既可水养，也可旱养；既耐高温，又耐严寒。适应性极强，耐粗饲，它的食性很杂。青草、菜叶、麸皮、豆渣、玉米、杂饼均可饲喂。肉鸳鸯抗病性强，一般没有瘟疫性疾病发生。
   
　　1、种鸳鸯的饲养管理。

　　公母按1:3 混养，圈养、散养、放养均可。圈养以100只左右为好，圈内应设有水池和适当的活动场，并在活动场内放置产蛋箱或设产蛋池。保证饮水不断，尽量保持舍内干燥、清洁、通风和充足的光照。在饲料方面，产蛋期多喂些高蛋白饲料，同时增加一些无机盐和微量元素，休产期可粗放饲养。
   
　　2、雏鸳鸯的饲养。

　　雏鸳鸯出壳后1-3天，对温度特别敏感，喜温好睡，应保证温度不低于30℃，3天后逐渐降低温度。保持光照时间，每昼夜不少于16 小时，随着日龄增加，逐渐缩短并减少光照，出壳24小时开食，保持饮水不断。雏鸳鸯不宜下水，饲料可用鸡、鸭全价混合料或小米、面条等。
   
　　3、青年鸳鸯的饲养。

　　1月龄后肉鸳鸯生长速度加快，2--4月龄期间生长最快，也是其采食量最多的时期，所以要保证全价饲料的供给以促其快速生长。由于公母争食能力不同，最好把公母分开饲养。肉鸳鸯在1--2月龄有啄羽的特性，为了减少或避免啄羽的发生，应在25日龄时开始增加含硫氨基酸和治疗啄羽方面的添加剂，如羽毛粉等，同时要注意饲养密度，限制光照强度等，以防止和减轻啄羽的发生。