倍蒂纳火鸡属轻型火鸡品种。它生长快、耐粗饲、肉质好、产蛋多且抱窝性强，利用倍蒂纳母火鸡就巢性比较强的特点来孵化种蛋，具有设备简单、费用低廉、管理方便、效果好的特点，适宜于广大农户小规模饲养。
(一)孵化前的准备
1．孵巢的准备。孵巢一般用竹片或稻草编成，直径约50厘米，也可用箩筐或篮子代替，高度适中，巢内用干净柔软的垫草做成锅形，每巢以不超过20个蛋为宜。
2．种蛋的选择。按种蛋要求选出合格种蛋，剔除砂壳蛋、畸形蛋、有裂缝的蛋，将蛋并列放入巢内，孵巢连同种蛋用福尔马林与高锰酸钾熏蒸消毒。
3．母火鸡的选择。选择有就巢性的母火鸡，有孵化经验的更好。若用新母火鸡孵化，可先用假蛋或无用的蛋让其试孵，待其安静孵化后才能使用，入孵时可选择晚上将孵蛋母火鸡放入孵巢内。
(二)孵化期的管理
1．入孵母火鸡的饲养管理。母火鸡入孵后的头 2—3天，要注意观察母火鸡的表现，凡早站立不安，经常进出孵巢或啄打其它就巢母火鸡的应及时剔出，以免影响其它母火鸡。
孵卵火鸡一般每日上午让其离巢采食、饮水、运动和排便，每次不超过1小时，此时须用干净的衣物将种蛋覆上。孵化室应保持安静、卫生，防止鼠害等。
2．翻蛋。就巢母火鸡虽然自己会翻蛋，但不均匀，为了提高孵化率和出雏整齐度，必须人工辅助翻蛋，一般每天2次，每次间隔12小时，翻蛋时将巢中心蛋放在四周，把四周的蛋移入中心。
3．照蛋。第1次照蛋在7日进行，及时查出无精蛋、死精蛋；第2次照蛋在14日进行，查出死胎蛋；第3次在 21日进行，主要了解孵化后期胚胎发育情况，查出死胎。
4．倍蒂纳火鸡种蛋孵化期为28天，当胚胎发育到 26日龄时要注意雏火鸡的出雏，及时将已出壳的推火鸡取出，以免被母火鸡踩死。由于倍蒂纳火鸡种蛋蛋壳相对较厚一点，如果雏火鸡啄壳较久而未能出壳，应进行人工助产，即将蛋的大头蛋壳撬开，将雏火鸡头轻轻拉至壳外，待头部绒毛干后，雏火鸡便能自己挣扎出壳。助产时如有出血现象，则立即停止，等待一段时间再处理。最后处理死胎，打扫清除蛋壳和消毒孵巢
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