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鹧鸪养殖何去何从
中国养殖网 2003-9-11 .  【字体：减小 增大】 　

 
    一、前景：
    鹧鸪是一种集观赏、食用、药用于一身的名贵野味珍禽，鹧鸪肉厚、骨细、内脏小、出肉率高、蛋白质含量为24.82%，脂肪含量1.16%，胆固醇含量仅为0.065%，且富含多种微量元素及十八种氨基酸，特别是含有其它禽类所没有抗癌元素锌和硒，有“脑黄金”之称的牛黄酸，因此鹧鸪是一种发展前景广阔的畜禽品种。
    二、存在问题：
    1．资金不足
    2．品种退化
    3．技术落后
    忽略饲料的品质和营养搭配，致使产品产量下降，质量下降，在疫病防治上，专业技术人员较少、水平较低。
    4．无序竞争。
    三、出路
    1．联合起来组建龙头企业。
    2．刻苦攻关培育优良种鸪。
    3．集中资金搞深层次加工。  
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