育成期即育雏阶段过后至开始产蛋之前的阶段，也称后备阶段。鹧鸪育成期饲养管理的目的和要求是将雏鹧鸪培育成为体质健壮、体重适宜、适时开产、迅速达到产蛋高峰，蛋多蛋大的优秀高效的产蛋种鹧鸪。
种鹧鸪的选择
１、日龄在８０天左右的健康鹧鸪；公母鹧鸪的体重每只分别为３５０克和４００克以上，体重适中；
２、外貌一致，羽毛生长良好、脚和胸骨正常，背宽平，胸宽；
３、姿态正常，动作灵活，眼睛圆大有神，喙短而稍弯曲。
据条件择优选择，按外貌特征或翻肛法鉴别公母并分开饲养，并按１∶２的公母比例搭配。
育成期饲养
１、育成期鹧鸪限制饲养的原因 鹧鸪在７０至１２０日龄是生长最快的阶段，若不限制饲养，不仅是饲料消耗多，而且体重会过大过肥，性成熟早，产小蛋的比例大，要达到标准蛋重的时间长；产蛋高峰不高，且不持久；还可能造成难产，导致产蛋量降低；还会降低繁殖机能，使受精率降低。正确的限制饲养既能提高产蛋量，又能节省饲料，是种鹧鸪培育成败的关键。
２、限制饲养的方法 因为鹧鸪有好斗的野性，易产生啄癖，所以限制饲养的方式最好采取限制饲料质量的方法，让其自由采食，减少啄癖的产生。一般采用低能量低蛋白的饲料饲养；育成期饲料的营养水平是每千克含代谢能２７００—２７５０千卡，含粗蛋白１４·５％—１５％，但必须氨基酸要保持平衡，此外要供给充足的矿物质和维生素。开始限饲第一周的饲料改变要逐渐过渡，以免造成大的应激。
３、限制饲养的时间 限制饲养的时间和限制的程度主要由体重而定。鹧鸪限制饲养的时间一般从１２周龄开始至２９周龄止。
４、限制饲养过程的注意事项 ①要经常检查，如发现有生长发育不良、体质瘦弱者，将它取出停止限制饲养。②取样称重要有代表性，不要只称一笼，而每次称重的时间要相同。③育成期若发生疾病或受到强的应激时则停止限制饲养，恢复后再进行。
育成期管理
育成期鹧鸪的生命力比雏鹧鸪强，但为了育成期鹧鸪的生长发育能整齐一致，平均体重与标准体重相差不超过３０克，减少死亡，按时达到性成熟，还必需加强管理。
１、适当分群、逐渐减少饲养密度，大小分开饲养 随着日龄的增加，鹧鸪不断长大，要及时调整饲养密度，强弱分群；保证鹧鸪有适当的活动余地，促使鹧鸪正常生长与活动，减少发生互啄、互斗的现象，生长发育一致，体质增强。笼养鹧鸪育成期适当的饲养密度是每平方米：１１至１７周龄♂为３５只、♀为４０只，１８至２４周龄♂２５只、♀为３５只，２５至２９周龄♂为２０只、♀为３０只。
２、及时淘汰不适于留种的鹧鸪 除在限制饲养开始之时淘汰那些生长发育不良，或不符合留作种用的以外；在育成期间还应经常注意观察，把不健康的、不能留作种用的及时淘汰处理。开产之前再进行一次挑选淘汰，将发育不良、畸形、第二性征表现太差、太过早熟产小蛋的鹧鸪淘汰。
３、及时转入产蛋舍 育成鹧鸪在临开产经过淘汰整理之后，应及时转移到产蛋舍，使鹧鸪有足够的时间适应和熟悉新的环境，千万不能在产蛋开始了才进行转移。原则上在产蛋前２—４周转入产蛋舍，同时准备好产蛋期的饲养工作。
４、坚持做好卫生防疫消毒工作 防疫工作做好了，也是保证培育成功的重要措施，要坚持以防为主的方针。在开产之前要做好新城疫疫苗、传染性鼻炎疫苗、支原体疫苗等疫苗的防疫注射工作。
５、光照管理 光照与鹧鸪的采食、饮水、活动有很大的关系。光照管理的原则是保证鹧鸪正常发育的前提下达到适时开产的目的。饲养实验的结果证明：光照的颜色以红色和白色为好。集约化室内饲养后备鹧鸪控制光照的原则如下：①采用遮光法。其做法是在每天下午下班时，用遮光布挡住进入门窗的光线，晚上不要开灯；在第二天早上上班时把遮光布收起。②采用自然光照。这方法适用于秋分至冬至开始育雏的鹧鸪群。③光照的强度不宜太强，以免造成啄癖，也不可直射到鹧鸪群。
６、修喙 在转入产蛋笼之前，应检查喙的生长情况。喙若过长，易发生碰伤、断裂或脱落，影响采食，应及时做好修正。
７、做好防治鼠害和兽害的工作 鹧鸪胆小易受惊，如果舍内窜进老鼠或其它动物，都会引起很大的应激反应；所以，应认真预防鼠害和兽害，减少损失。
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