安徽绩溪县仙人谷石蛙养殖场创办于2005年8月份，选址在距离绩溪县城40公里的家朋乡坎头村仙人谷，该处自然条件十分优越，非常适合石蛙人工养殖。养殖场技术上依托安徽农业大学科技推广中心和浙江大学生物物质活性研究中心。计划开发土地200亩，建石蛙养殖池5000平方米、建石蛙饵料黄粉虫养殖房1000平方米、蚯蚓池400平方米，总投资300万元，形成规模后可年提供石蛙苗50万只，商品蛙50吨，年产值500万元以上。
        养殖基地现已投入100多万元，建成蛙池1000余平方米，黄粉虫养殖房100余平方米，蚯蚓池200余平方米。2006年3月份从省内外及周边县市购进种蛙200对，种蛙资源5000余只。预计从2007年开始，可供应商品蛙5000公斤，5年内达到年产50吨的规模。
石蛙人工养殖起步晚，市场需求大，发展前景好，投资小，只要有适合石蛙养殖的环境，具备一定的技术都可以养殖，尤其适合山区农民饲养，是农民发家致富的好项目，是山区发展“一优二高”农业的新举措。
        本养殖场自然条件优越，种蛙资源丰原，技术力量雄厚。本场常年供应石蛙种源（种蛙、幼蛙、蝌蚪）、商品蛙、蚯蚓、黄粉虫及提供相关技术服务。 

      技术推广：  
     石蛙是产于我国最大的食用蛙，市场需求很大，长期以来处于野生状态。开展石蛙人工养殖就是充分利用当地自然条件，仿生态养殖，通过人工繁育，把石蛙由野生变为家养，生产商品蛙上市，以满足市场对野生肉类日益增长的需求。石蛙人工养殖是一项新兴养殖业，市场需求大，投资少、发展前景好，是发家致富的好项目。石蛙肉质鲜美，具有很高的食用价值和药用价值。我国人民有食用石蛙的悠久历史，长期以来，人们把石蛙视为珍贵野味。
        随着人们生活水平的不断提高和饮食习惯的改变，市场对野生绿色食品需求不断增大。目前市场上见到的蛙类主要是牛蛙和青蛙，但其出肉率、肉质、鲜味都不及石蛙，市场价格更是远远低于石蛙。另外，石蛙人工养殖对自然环境、饲养技术要求较高，不会出现一哄而上，供过于求的情况，短期内还无法满足市场需求。 
        徽菜是全国八大菜系之一，徽州是其发源地。徽菜以野生、绿色动植物为主要原料，石蛙是其主要特色材料。随着人们对饮食质量的需求变化以及政府对弘扬徽菜文化的关心和支持，作为徽菜主要特色材料之一的石蛙，其市场需求必定巨大。
石蛙人工养殖一旦成功，形成商品蛙批量上市，将具有很强的市场竞争力，其发展前景必定可观。
        人工养殖条件形成分析
（1）近年来,各科研院校大力开展石蛙人工规模化养殖研究,并试点成功.一套较为完整的人工养殖石蛙技术基本成熟。
（2）随着野生石蛙的急剧减少和人民对野生肉类需求日益增长，巨大的市场需求已经形成。
（3）只要有无污染的水源、幽静的环境都可以建场养殖。我国广阔的中南部山区可以用来养殖的自然资源十分丰富。
（4）、石蛙养殖起步门槛低，投资规模可大可小，兴趣爱好者有较小的经济基础就可以养殖。