前 言

　　对于特种养殖业来说，2006年虽然平淡，但仍有许多值得回味和总结的地方。毛皮动物、兔等各种优势养殖项目获得了更多更好的发展机遇，而有些项目则逐渐退出了历史的舞台……

　　新的一年，我们将特养业的一些投资项目进行了粗略的梳理、分析，希望能对您今后的发展有所帮助。

　　特禽类

　　目前我国特禽养殖的主要品种有：肉鸽、鹌鹑、乌骨鸡、火鸡、珍珠鸡、山鸡、鹧鸪、野鸭、野鹅、鸵鸟、孔雀、褐马鸡、金鸡(红腹锦鸡)、贵妇鸡、中华宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡、观赏鸟等。

　　肉鸽 作为发展比较成熟的品种，肉鸽销路一直看好，市场平衡，肉鸽养殖趋向稳中上升。有关专家分析认为，今后肉鸽养殖将向玉米、豆类的主产地北方及中西部地区发展，并将步入产业化。

　　鹌鹑、乌骨鸡 逐渐走上了消费者的餐桌，但区域性布局特点比较明显。

　　火鸡 目前全国存量较少，由于体型大，加上国内没有消费习惯，给市场营销带来困难，预计发展缓慢。

　　珍珠鸡 由于肉质粗糙，昼夜啼叫等缺陷，会影响其发展，呈下降趋势。

　　山鸡 销路一直看好，市场价格稳定，将稳定发展呈上升趋势，其中，我国地产山鸡品质优良，将更为走俏。

　　鹧鸪 市场日趋增大，将有更大发展。

　　鸵鸟 由于饲养成本高，市场接受能力差，引种者越来越少，预计发展速度将下降。

　　黑丝毛乌骨鸡 迎和黑色食品潮流，发展呈上升趋势。

　　观赏鸟 我国有悠久的养殖历史，市场前景好。

　　点评——

　　目前，绝大多数特禽养殖场为家庭作坊式，大家都是在实践中摸索着饲养管理，技术力量非常薄弱。从品种、设备、饲料至产品加工等各个环节，几乎全以各自的经验和想法而经营，尤其是饲养环节缺乏适用技术的支持，致使饲养成本增加和整个经济效益降低。不注重品种选育，种用禽和商品禽不分；不注重饲养管理和饲料配制技术利用和研究；不注重疾病防治技术的运用和研究，严重影响了经济效益。

　　此外，分散经营，小规模养殖，直接导致了小规模生产和大市场消费之间的脱节。多年来，场家各自为政，自产自销，把目光盯在周边市场和种源的产品回收上，很少有区域性的联合，特禽产品没有形成稳定的消费市场，也不是大众化的产品，因此，强化产品加工非常必要。使原始产品变为加工品，使粗加工品变为精加工品，向多样化、普及性推进，生产自己的“独家产品”和“拳头产品”，逐步形成自己的特点，这必将对特禽业的发展起到拉动作用。

　　后记

　　特种经济动物养殖业，以前较长一段时间，养殖户对其了解仅是投资少，利润高、经营灵活、利于家庭饲养等等，而对市场狭隘、风险大、缺乏经验技术或技术不成熟等问题没有给予足够重视。这种情况投合了许多农民急切致富的心理，导致对特种养殖项目的盲目上马。

　　因此，养殖户朋友们对特种养殖业要有一个正确的认识，应注意以下几点：

　　①要有一颗平常的心，不要奔着暴利、暴富的心理；

　　②要从养殖规模中获利，彻底转变买种卖种投机经营的经营方式；

　　③要立足于需求市场，不要迷信产品回收合同；

　　④要因地制宜，发挥自己的技术资源优势，不要盲目引种。
（ 作者：王丰强）