记者：这里是位于吉林省南端的一个县——东丰县。早在清朝的时候这里就非常出名了。为什么这么说呢？以前这里是“皇家鹿苑”，就是专供皇室成员欣赏梅花鹿的禁地。那个时候养鹿的猎户那是相当了得。被封官六品，比县官的官还要大呢。现在这梅花鹿就成了当地一村一品的特色产业了。要说到这特色…我决定亲自去打探打探。

　　画外音：雨浓，你怎么搬上柴火了？不是要看梅花鹿吗？

　　记者：我跟你说，我得先跟着梅花鹿混个眼熟，才能进行亲密接触嘛。得先帮人家干点儿活儿去。

　　吉林省东丰县江城鹿场 场长杨卫军：快点，柴火快烧没了。

　　记者：来了，柴火来了。好冷呀，还能烤烤火。这些够吗？

　　杨卫军：够。

　　记者：师傅，我是想跟梅花鹿亲密接触，但是也没想现在就把它煮着吃呀。

　　杨卫军：大妹子，你太有才了。你想把鹿煮着吃，我还舍不得呢。这是给鹿烧水喝的。

　　记者：给鹿喝水，干嘛还要烧这个水呀？

	<a href=# target=_blank>
	<a href=# target=_blank>梅花鹿

　　杨卫军：东北冬天冷，水烧温了，对鹿喝有好处。

　　记者：它不拉肚子吗？

　　杨卫军：对，喝温水不拉肚子，喝凉水刺激性太大。

　　记者：梅花鹿，梅花鹿，你说 这身上的梅花看不出来了，怎么您这儿的梅花鹿就这么不好看呀？

　　杨卫军：冬天的毛厚。

　　记者：长。

　　杨卫军：你看，这都是针毛，它为了保暖特别厚，冬天东北冷，到夏天六七月份，毛都褪完了，金黄色特别好看，特别漂亮。

　　记者：好乖呀。不过这鹿角也挺难看的，怎么跟啤酒瓶盖似的。

　　杨卫军：这是鹿茸割完以后骨化形成的鹿角帽。在长茸之前，四五月份开始脱落，脱落以后开始长鹿茸。

	<a href=# target=_blank>
	<a href=# target=_blank>鹿茸

　　记者：终于看到鹿茸了，不过这是标本是吧。

　　吉林省东丰县鹿业管理办公室 副主任孙立岩：这个是真正的鹿茸。

　　记者：这是真的呀？

　　孙立岩：真鹿茸，不是标本，这是我们东丰县最著名的马记鹿茸。

　　马记鹿茸是东丰县已故炸茸技师马兴泰总结的一整套炸茸技术的简称。这种方法生产出来的鹿茸有什么特点呢？

　　孙立岩：一个是细毛红地。毛是细毛，质地是红色的。

　　记者：摸上去手感特别好。

　　孙立岩：唯有东丰梅花鹿这个品种产的鹿茸有这个特点。再一个特点是三圆。根圆、 干圆、嘴头圆。梅花鹿鹿茸嘴头特别饱满，有点像元宝型。

　　记者：金元宝的形状。那我得赶紧摸一摸。

	<a href=# target=_blank>
	<a href=# target=_blank>鹿茸片

　　孙立岩：那你就能得到好的运气。

　　记者：是吗？那我两个都摸一摸。

　　孙立岩：现在市场上鹿茸产品制作上都切成片，鹿茸片也比较圆，形状也比较好，所以消费者比较喜欢。

　　马记鹿茸为当地一村一品提供了有价值的技术资源，东风县的一品作的是精品梅花鹿。东丰梅花鹿产茸量高，鹿茸的品质好，在前几年鹿茸价格普遍下滑的时候，当地的鹿茸依然很畅销。

　　东丰县大阳镇 养殖者 卢晓芳：鹿茸好卖，鹿茸根本就不够卖，后期，我们卖完之后，有些收购商货都没收够。去年鹿茸价格比前年1公斤涨500多元。平均我们卖就是2800到2900元/公斤。

　　东丰县大阳镇 养殖者卢春明：今年我能赚5万元纯利，明年就10多万元没问题。平均一个公鹿的利润1年接近2000元。

　　记者： 鹿场养了多少梅花鹿？

　　杨卫军：养了4000多只。

　　记者：1年能达到多少效益？

	<a href=# target=_blank>
	<a href=# target=_blank>鹿茸加工车间

　　杨卫军：2007年收入达到800多万元。

　　记者：咱这是去干吗？

　　杨卫军：这样吧，你在帮我去干点活儿。

　　记者：还干活是吧 ，干什么活儿？

　　杨卫军：帮我去揪点树叶。

　　记者：就那个枯树叶？闹了半天您还让我给您拾柴火呀。

　　杨卫军：这个树叶喂小鹿可好了，是柞树叶。

　　记者：是吗？既然是小鹿吃，没问题。来，我摘去。

　　柞树是东北特产，它的树叶梅花鹿特别爱吃，尤其对于小鹿的生产发育非常好，可以调节肠胃，防止痢疾等疾病。

	<a href=# target=_blank>
	<a href=# target=_blank>鹿茸

　　记者：喂小鹿去了，好笨呀。走了。

　　东丰县的一村一品已经形成了规模。2007年东丰县养殖梅花鹿的收入达到 1.6亿元。

　　中共吉林省东丰县县委书记 王福有：农民家家养鹿，乡乡有养鹿大户。全县现在养鹿已经发展到12万只以上，今年的目标准备发展到14万只左右。

　　梅花鹿的混身都是宝，有29个部位可以入药，当地建起了几家大规模的制药企业，有了加工作后盾，当地的一村一品更红火了。

　　消费者：我经常过来买，我给南方朋友送。那边朋友都很满意，鹿茸品质好。

　　记者：您买的是什么？

　　消费者：我买的是保鲜鹿心血，已经坚持服用很多年了。

　　经销商 赵福云：卖得挺好，一年比一年好。鹿产品也比往年价高了。

　　2007年，东风县在全国首先通过了中药材生产质量管理规范（ＧＡＰ）认证，使鹿茸生产达到标准化、现代化，为一村一品的发展注入了新的活力。

	<a href=# target=_blank>
	<a href=# target=_blank>鹿茸片

　　记者：吃的还挺香的。

　　工人：开饭了。

　　记者：饿死我了，饭呢？大姐，这不会是给我准备的午饭吧。

　　工人：这不是，这是给鹿准备的。

　　记者：闻着真的很香，为什么把玉米粒烀熟了喂？

　　工人：烀熟了鹿吃了容易消化。

　　记者：这是什么？

　　工人：这是骨粉，补钙。还有食盐，增加微量元素。这是豆粕，增加蛋白质。这个配餐老香了。

　　记者：我闻起来也老香了。营养配餐来了。这鹿喂这么好，是不是饲料成本很高？

	<a href=# target=_blank>
	<a href=# target=_blank>鹿茸

　　孙立岩：不会的，饲料都是按照科学配方进行配比的。这种配方一个是营养比较全面，第二个饲养成本比较低。东丰县是全国商品粮基地县，当地玉米、大豆、豆粕产量都比较高，来源比较丰富，价格还比较低。

　　记者：您看，人家东丰县的鹿茸之所以卖得好，那可不是没有理由的，首先是梅花鹿的品种好，在一个人家从养殖到生产加工层层把关，为的就是提高品质。我觉得，靠品质打造竞争力，是人家这里最大的特点。