暴涨、暴跌、盲目跟进、割肉，这些原来属于股市的词汇，正活生生地在长春市郊的一个小镇上演着。四五年前，不少人因为养鹿一夜暴富，更多人怀揣着致富的目标倾其家产买鹿养鹿。在鹿市的潮起潮落中，鹿乡镇数千养鹿户们还来不及搞清楚，市场是什么？泡沫高价又为何物？新西兰的鹿产品会带来怎么样的冲击？自己圈内的梅花鹿价格就已经大幅缩水，价格曾显贵一时的母梅花鹿更是高台跳水，甚至只能送到街上杀肉。

　　梅花鹿的鹿茸是“东北三宝”之一，是什么原因让全国的驯鹿养殖市场高开低走，陷入低迷？驯鹿养殖市场应以鹿茸还是买卖鹿为基础？鹿乡镇养殖户们在市场沉浮中的经历与酸甜苦辣又给了我们什么启示？驯鹿养殖市场未来前景如何？其瓶颈在哪儿？驯鹿养殖市场正在悄然洗牌，记者亲赴现场一探究竟，连续报道发生在鹿乡镇的故事。

　　本报特派记者自长春摄影报道　“前几年，能卖几千元的时候，俺都没舍得卖，现在只能贱卖杀肉，舍不得，心疼啊。”鹿乡镇信家村的鹿农张春旺看着自家鹿圈的几只母梅花鹿，愁眉不展，他说自己快挺不住了。而在这个冬天，快挺不住的鹿农不在少数，在“中国梅花鹿之乡”长春市双阳区，有万只左右的母梅花鹿难逃被“低价”收购卖肉的厄运。

　　梅花鹿·价格

　　鹿肉收购价格

　　最低只有每斤6.5元

　　鹿乡镇养鹿的历史可以追溯到清朝，20多年前镇子改名为鹿乡镇后，许多人年轻人已经记不清原来的镇名了，2004年鹿乡镇与旁边的一个村合并。据镇政府2007年年中统计，目前全镇共有7.5万只养殖鹿，人均1.5只鹿，而老鹿乡镇的范围内就有6.5万只养殖鹿。目前鹿乡镇的养殖鹿数量占整个双阳区的一半，养殖鹿数量占全国总量的八分之一，其中，养殖梅花鹿总量占全国养殖量的六分之一。

　　从长春驱车不到一个小时便可以到达鹿乡镇，鹿乡镇的生活以鹿为中心，在镇中心不到200家店铺中，与鹿有关的商铺、鹿医疗站等占到了四分之三，100余家鹿产品经销店更是连成了梅花鹿产品一条街，年鹿茸吞吐量达到50吨，甚至成为全国鹿产品市场走向的晴雨表，镇上有不少人靠养鹿卖鹿产品开上好车，买了商铺，买了新房。

　　据介绍，在6月到9月的交易旺季，这条街上客商云集，政府数据统计有百余家南方客商到此居住收购鹿茸和鹿产品，本地和全国各地从事鹿产品交易的人数达到三四千人。不过现在这条街却显得冷清了许多，许多家店铺门前的停车位都空着，记者看到一些店铺前打着收鹿和鹿肉的招牌，两只母梅花鹿被绑在摩托车后，车主正在和收购商铺讲价。在一家鹿产品商店前，一只母梅花鹿被麻醉后，奄奄一息，一个大汉用刀割破了它的喉咙，鹿血流了出来染红了未化的积雪。

　　“卖鹿肉，在当时就是开玩笑。”一位鹿商告诉记者，在最高峰2003年左右，大母鹿曾经炒至五六千元，母鹿仔也要三四千元，当时都是交易鹿的，没有什么买卖鹿肉的。他表示，现在当街杀鹿的都是很少的，大量的屠宰都在收肉店铺后面的围墙内。在这条鹿产品十字街的中央，两只梅花鹿石雕成为了全镇的中心标志，但与之不协调的是前天中午时分，一只小鹿的尸体被放在石雕下，旁边放着一块纸牌写着“鲜嫩鹿肉，每市斤13元”。记者了解到，现在鹿乡镇出售的鹿肉，最高价格在每斤20元以上，大多为十几元，而鹿商到鹿农手中收购

　　的活体带毛鹿价格为每斤6.5元。

　　梅花鹿·鹿农

　　养过冬天吃饲料还不如现在贱卖

　　“赔了，每只鹿一年喂还得花600多元呢，还不如出去打工呢。”两只二岁的母鹿一只82斤，一只90斤，活体带毛收购每斤6.5元，两只1118元，虽然刚做成一笔买卖，但信家村的鹿农张宏伟却怎么也高兴不起来，因为这两头鹿是他去年年初每只花1200元买的。他告诉记者，当时一共买了6只，想用来繁衍种群后代，不过现在越冬的饲料钱难住了他，所以只好卖了两只比较瘦弱的。 　最让张宏伟心痛的还是自己2001年在鹿价最高时开始养鹿，贷款买了4只鹿仔花了将近2万元，2007年卖了其中两只母的，每只500多元就卖了。他表示自己不记账，也算不清楚是赔了多少，不过每年这自家产的苞米，都喂鹿了，十几只鹿一年要吃一万多元。他抱怨道：“现在养鹿与以前是两回事了，原来是卖鹿，现在是杀鹿。”

　　同村的张春旺也有这样的遗憾，他说：“价高的时候，没想着能降下来，就想再多养些，特别是母的多下点仔卖。”他现在每年打工赚的三四千元都要用来还贷款，家里的鹿舍还是最简单的，是砍了树后，好的木头卖了，差的建成了一个鹿圈，去年实在不行了，才加造了一块水泥板，“不然鹿就都跑了”。他告诉记者，希望春节前价格能涨回来些，把母的卖了，要不过冬的饲料钱又要花不少，喂不饱饿死了就什么都没有了。在这个村子，所有问到的养鹿户都会提起一件“趣”事，一家的母鹿仔跑了，主人对要一起帮着抓的乡亲们说，“也值不了几个钱，还不够费大家工夫的呢，就当放生了吧”。

　　在鹿乡镇周边的村庄内，记者走访了10余户人家，听到最多的话就是“贱了”、“快挺不住了”、“挑圈”（全都卖了），养鹿年头多的人家靠着公鹿的鹿茸，损失还不是很大，但刚养鹿没几年，特别是在高峰期进入的养殖户，几乎全都赔了不少，有一些养殖户挺不住了，就把整圈鹿都卖了。鹿农对鹿的饲养也不那么精心了，原来一天要喂三顿，还要有米饼和苞谷，苞米杆也要用机器绞碎了再喂，现在就直接抱起一大捆苞米杆仍到鹿圈里，一天也就喂两顿，到公鹿割茸母鹿产子时再加些好料。

　　临近的大营子村紧挨着鹿乡镇的辖区，这里也有不少养鹿户，41岁的王建广两个月前刚刚以9300元的价格，把圈里的15只母鹿都卖了，只留了几只母鹿仔。他养鹿有十几年了，对市场的了解和适应性要好一些，他告诉记者，最火的那段时间，冬天他也养了七八十只鹿，而市场低迷现在就只留公鹿，过了年再直接从市场上买些大母鹿，来交配繁殖，要比用饲料喂一冬天便宜得多。而他的邻居迟连河就没那么幸运了，高价时进入，价低时“挑圈”，损失了3万多元，偌大的鹿圈内，空空荡荡，只有一只大鹿三个小鹿仔，苞米杆随意堆放在鹿圈内，他说：“卖不出去了，太低了不想卖，留着玩吧。”

　　不仅是一些小户鹿农，鹿乡镇最大的专业养殖户、鹿乡镇鹿业协会副会长范宇告诉记者，在经过赚钱和惨淡经营后，2007年他也首次赔钱了，赔了40多万元，而直接原因就是去年母鹿一只都没卖出去，现在自己也是在挺着，去年是靠经营酒店的收入来贴补养鹿的亏空。目前他的鹿场内有鹿600余只，由于饲料喂的好，每年每只要吃去1000元，如果今年鹿价再没有提高，买鹿的人再这么少，他也只能处理大量母鹿，把鹿贱卖了。

　　梅花鹿·市场

　　母鹿繁殖过剩市场持续低迷

　　记者在采访中了解到，鹿乡镇和附近村镇的村民都是很喜欢鹿的，王建广家就养着一只带着铃铛的小鹿，现在成为家里的宠物，可以在家里任何地方出入自由。而鹿乡镇爱鹿的村民在叫鹿的时候都会亲切地称呼它们为“鹿鹿”。记者从鹿乡镇鹿业协会了解到，为了应对驯鹿市场低迷的危机，当地政府已经提出了“养精鹿，精养鹿”的措施，要优化鹿群。而2007年宰杀的淘汰梅花鹿要高于前两年，达到所有鹿数量的15%左右，其中绝大部分是母鹿，而前两年这一数字为10%左右。其原因是受前几年梅花鹿价格虚高影响，母鹿养殖过多，鹿的好坏也是参差不齐，所以近两年来淘汰的都是过剩的母鹿，而这个冬天，鹿农在观望一两年后，也都意识到鹿群优化的重要性，纷纷宰杀掉劣质鹿。而暂时遇到一些问题和困难，是阶段性的，是维系产业发展，是梅花鹿市场和梅花鹿价格慢慢回归正常的一个过程。 　　而不论是当地政府还是鹿农，都提出在养鹿最兴旺时期，每头鹿每年要收120元的特种税，后来这一税款随农业税取消了，而现在能否像现在补贴养猪一样，给鹿农以补贴。