“我是宜宾珙县的，我想从你们基地买几百只七彩山鸡来喂。”“目前没有鸡苗，要等到4月中旬才有。”这是3月15日，记者在合江县某七彩山鸡养殖基地采访时，听到基地老总瞿正礼同顾客在电话里的一段对话。

　　摄影师转行养七彩山鸡

　　在一年前，瞿正礼没有想到，这辈子居然要同鸡结下不解之缘。而他所养之鸡是原产自美国的七彩山鸡。

　　谈起与七彩山鸡结缘，瞿正礼感慨地告诉记者，他前几年外出北京打工，在京郊开了一个摄影及后期制作店，几年的打拼挣下了第一桶金。2006年底，瞿正礼离京回到家乡合江县，回乡后，发现国家近年来对养殖业十分重视，而此时，外出打工挣了钱的侄儿瞿应强也回到家乡，想找合适的项目创业，两叔侄见面之后不谋而合。

　　通过一番考察、比较和论证之后，瞿正礼发现美国七彩山鸡品种新，全省也仅遂宁等少数地方有养殖，而且该鸡易养殖、投资小、见效快。2007年3月，叔侄俩决定共同出资近20万元，兴办七彩山鸡养殖基地。

　　分室而居鸡场没屋顶

　　紧张的选址、整地、建鸡舍、温室、孵化房……2007年6月份，七彩山鸡养殖基地在合江县榕山镇塘沟村的一片山林中安营扎寨。随后6000只七彩山鸡雏鸡苗从北京运抵基地，成了瞿正礼叔侄山鸡养殖基地的第一批“成员”。

　　走进养殖基地的圈舍，展现在记者眼前的是一个占地10余亩的露天养鸡场，而大网成了鸡舍的屋顶。鸡舍按功能分为4个区：孵化区、育雏区、商品鸡区和种鸡区。“种鸡区，必须严格按照1公4母的比例配搭成年鸡，这样既能提高母鸡的产蛋率，又能确保种蛋的受精率，从而为提高育雏率打下坚实的基础。”瞿正礼为记者介绍道。在商品鸡区，记者看到的全是那些长着七彩羽毛的公鸡。老瞿说，公鸡不仅羽毛美丽，而且体形大、肉质鲜美，非常适合做商品鸡。

　　“一般的鸡场都建在室内，你为啥把鸡场建在露天？”记者不解地问。老瞿解释道：“把鸡场建在露天，并不是为了节约经费，主要是想让这些具有野性的山鸡真正回归自然。在这样环境里长大的山鸡肉味更加鲜美。”

　　鸡苗难求鸡肉价更高

　　七彩山鸡生长快，5-6月龄即可成年、产蛋繁殖，年产蛋量80-150枚左右，但冬季则是产蛋休眠期，因而春季是鸡苗出售淡季，于是便出现了本文开头一幕，鸡苗难求。

　　养七彩山鸡到底能赚多少钱？老瞿给记者算了一笔账：一只鸡苗6.5元到8元，养4个月，公鸡可长到1.5-1.7公斤，母鸡能长到1.0-1.3公斤。其间饲料支出15元，共计支出成本21.5-23.5元。商品鸡每公斤市价30-32元，一只公鸡（带毛鸡）售价在45-55元之间，一只母鸡售价在30-40元之间，除去成本平均每只鸡可净赚15.5-23.5元。如果卖种鸡，按一组（1公4母）250-280元计算，效益更加可观。山鸡蛋更是个宝，每枚商品蛋售价2元，每枚种蛋售价3.5元。

　　虽然七彩山鸡那么贵，但老瞿一点都不愁销，“城市居民是七彩山鸡的最大消费人群，像泸州、成都、重庆的大饭店、宾馆则是团体消费的主要对象。2007年底前，我们带着样品到重庆、泸州的部分酒店去试销，销售价格一般每对（1公1母搭配）100元，供不应求啊。”

　　据悉，目前老瞿已经产出并销售了300只商品鸡，500只鸡苗。

　　基地+农户山鸡变凤凰

　　“我的心愿是让当地老百姓也通过养鸡尽快富起来。”老瞿告诉记者。

　　为此，老瞿设计了一套“基地+农户”的发展模式，即：基地培植种鸡，然后为当地村民提供鸡苗，村民饲养后既可直接销售，亦可将商品鸡交回基地，由基地统一销售。在饲养过程中，基地将直接指导村民建舍、防疫和饲养，全过程实行监控。

　　新的一年，老瞿提出了他们新的目标：年内出售雏鸡5万只、商品鸡1万只，带动当地农户500户，每户农户养鸡收入增加2000元以上。特约记者何流波文/图