巴西：火鸡不再受欢迎
中国养殖网 2007-1-4 11:37:51 中华农牧企业网
据巴西媒体报道，节假日期间，越来越多的巴西家庭在餐桌上，选择了替代火鸡的切斯特鸡肉。切斯特是目前刚研制出的鸡肉，是巴西第二大食品加工商 Perdigao SA 的生物学家在基因研究工程上的结晶。这种鸟比火鸡花费更少，并且比标准的鸡有更多的肉质；在年底的节假日期间，切斯特鸡肉赢得了整个巴西禽类销售额的三分之二。
圣诞期间，在人口密集的巴西，切斯特鸡肉销售量达到了总量的90%。这种鸟肉通常会合着菠萝汁烹调，同时伴随着一种叫做木薯面粉的farofa 。
Ricardo Menezes, Perdigao的协会主管在接受彭博采访时说，比起2005年的5百万数量，今年的切斯特鸡肉的销售额创了新的纪录，上升的百分比达到了5%。
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- 评论人：群英特禽生态养殖场 打分：85 分 发表时间：2008-5-10 14:56:21
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