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雁的驯化与管理

中国养殖网 2006-02-23 12:03:13 本站整理 浏览:421次 评论(0) 字号:【

大雁,又名野鹅。是鸭科雁属,草食水禽动物。我国已发现有黑雁、鸿雁、灰雁、豆雁及斑头雁等。大雁属国家二级保护动物,集肉、蛋、绒、药于一身 ;一、用途 ;(一)肉用 ;雁肉,经测试蛋白质含量达20.98%,比鸡肉(20.6%)、牛肉(18.7%)、猪肉(14.8%)均高,是高蛋白,低脂肪,营养丰富的佳品。胴体加工有烤雁、扒雁、熏雁、卤雁等。罐头有香肠、大肠及肉松等 ;(二)蛋用 ;雁蛋不仅可煮、煎、炒,而且可制成松花蛋、彩蛋、茶蛋及槽蛋等 ;(三)羽绒、皮用 ;两翼刀翎可制羽毛球,两翼正副飞翔羽可做羽毛扇及羽毛笔等;羽绒质地轻软,富有弹性,防寒保暖,经久耐用;雁绒皮,轻便柔软,是制大衣、领、袖的上等原料 ;(四)药用 ;雁肉可抑制癌病的发生与发展 ;二、习性 ;大雁在野生条件下,多在气候适宜,水草丰盛的地方生活,其生活特点(1)雁是候鸟。随气候变化而迁移到适宜的地方居住、繁殖,飞翔时形成“人字”或“一字”排开,春从南向北,秋从北向南;(2)喜群居。几十只以上成群结队一起生活;(3)“终恋”生活。雌雄交配后,形成“终恋”一对生活、繁殖;(4)性情温顺,尤其是鸿雁、灰雁;(5)草食水禽,喜食苦荬菜、紫云英、稗草等;(6)抗病力较强 ;三、繁殖 ;大雁在野生环境中,春季做窝繁殖,一般产蛋7--25枚,自行孵化31天出壳。出人工驯养条件下,雌雄比例1:1为宜。一般春节后交配,10天后开始产蛋,每隔2--3天产蛋1枚,第1年产蛋一般为15枚左右,以后2--6年可增到25枚左右。人工驯养大雁繁殖,以机孵为宜,但要把“五关”:一是温度关,保持38--38.5℃;二是湿度关,以65%--75%为宜;三是翻蛋关,一般每隔2小时翻蛋1次,以90度为佳;四是通风关。每天通风2--3次;五是晾蛋关。每天2--3次。孵化30.5--31天开始出壳,转为育雏。< ;四、饲养 ;(一)建舍   选地势平坦、高燥、背风向阳、排水良好的地方建舍。每只雁占地1平方米,用木柱、砖、石墙、瓦盖顶,以网扣棚。有的专业户建舍由4个部分连接构成。一是雁舍;二是产蛋室;三是陆地运动场;四是水上运动场。在水陆两场中间设遮荫棚,露天部分为防大雁飞逃应置扣网。食、水器设在陆地运动场一角 ;(二)饲料 ;大雁的营养需要,以粗蛋白质为例,0--6周龄为20%,6周龄以后为15%,种雁阶段为15%。喂大雁不可饲料单一,有啥喂啥,必须喂配合饲料。青饲料主要有莴苣叶、苦荬菜、青菜、绿萍、稗草、大麦草、聚合草、紫云英、车前草、麦粮草、行仪芝(爬根草)、狗尾草、捭草、金鱼藻、竹节草等。精料有:玉米、大麦、碎米、糠麸、油饼等。参考日粮配方(1--21日龄):玉米55%,小麦麸10%,大豆饼15%,棉仁饼5%,芝麻饼5%,花生饼5%,血粉2%,贝壳粉1.0%,骨粉1.5%,食盐0.4%,添加剂0.1%。产蛋期母雁日粮配方优质青干草粉19%,玉米52%,豆饼10%,花生饼5%、棉仁饼3%,芝麻饼5%,骨粉1.5%,贝粉4%,食盐0.5% ;(三)科学饲喂 ;坚持“三定”:定时,一般成雁每日喂3次,在母雁产蛋期要喂1次“夜食”(20--22时);定量,随日龄的增长而适当增加,成雁日喂青草2--2.5公斤,精料50--70克;定水,供足清水,让雁自由饮,不饮污水 ;(四)加强雏雁管理 ;雏雁是从出壳到生长1个月的小雁,为提高成活率,必须加强管理。主要有“四抓”:一抓温度:育雏室的温度,应保持32--25℃;二抓开食雏雁在出壳24小时后要适时饮水、开食。开食时把切碎的青草均匀的拌入饲料中,撒在草席或塑料布上,用手轻轻扣打草席或塑料布,引诱雏雁采食。雏雁1--3日龄食量少,每日可喂4--5次,4日龄后,每天喂5--6次;三抓卫生:要严防病从口入,青饲料要清洁新鲜,精料不可霉变;四抓沙盆:舍饲时,必须供足沙,让雁自由采食 ;(五)防疫灭病 ;坚持“两早”:一是无病早防,每天清扫雁舍、运动场,喂前刷洗食、水器,适时更换垫草,不喂霉变饲料。做到定期免疫,母雁在产蛋前1个月应注射小鹅瘟疫苗;对2月龄的雁进行肌肉注射禽出败菌苗。二是有病早治,已发现雁有亚洲鸡瘟、霍乱等病,一旦发现及时治疗 ;(六)适时出栏 ;出售种雁以1月龄以上为宜。商品雁以市场为导向,一般以60日龄以上出售为佳

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