徐州市羊肉市场隐患多
中国养殖网 2008-7-7 10:27:27 中国徐州网
----卫生监督部门：下一步将联合执法
“伏天吃伏羊”在徐州市有着悠久的历史，随着盛夏的到来，一年一度的伏羊美食节也日益临近，那么徐州市的羊肉市场供应和卫生情况如何，为此记者走访了相关部门。
据了解，动物卫生监督部门上月末就对我市肉品市场进行了突击检查，但结果却不容乐观，仍然有部分没有经过相关检验检疫，其中以羊肉问题最为突出。按照有关规定，投放在农贸市场的羊肉必须要有检疫证明和检疫印章，但部分摊主以次充好，检疫一部分，私藏一部分，许多未被检疫的羊肉也摆到了消费者的餐桌上。
据介绍，目前徐州市共有43家农贸市场，羊肉的日销量一般在1500到2000头左右，伏羊节时可达10000只。虽然我市有三个定点的屠宰场，但私屠滥宰的现象十分突出，许多饭店、羊肉馆和烧烤摊的羊肉“来历不明”，市民腹泻和呕吐更是常有的事。
徐州市动物卫生监督所的王所长告诉记者，肉品市场的专项检查行动仍将继续，预计将持续到奥运前结束。下一步，他们将联合卫生、工商、公安和城管等部门联合执法，共同维护市场的肉品安全，让消费者能够真正的放心食用。
“伏天吃伏羊”在徐州市有着悠久的历史，随着盛夏的到来，一年一度的伏羊美食节也日益临近，那么徐州市的羊肉市场供应和卫生情况如何，为此记者走访了相关部门。
据了解，动物卫生监督部门上月末就对我市肉品市场进行了突击检查，但结果却不容乐观，仍然有部分没有经过相关检验检疫，其中以羊肉问题最为突出。按照有关规定，投放在农贸市场的羊肉必须要有检疫证明和检疫印章，但部分摊主以次充好，检疫一部分，私藏一部分，许多未被检疫的羊肉也摆到了消费者的餐桌上。
据介绍，目前徐州市共有43家农贸市场，羊肉的日销量一般在1500到2000头左右，伏羊节时可达10000只。虽然我市有三个定点的屠宰场，但私屠滥宰的现象十分突出，许多饭店、羊肉馆和烧烤摊的羊肉“来历不明”，市民腹泻和呕吐更是常有的事。
徐州市动物卫生监督所的王所长告诉记者，肉品市场的专项检查行动仍将继续，预计将持续到奥运前结束。下一步，他们将联合卫生、工商、公安和城管等部门联合执法，共同维护市场的肉品安全，让消费者能够真正的放心食用。
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