八十年代以前，羊肠在宁夏平罗农村是毫不起眼的，农民会吃的就吃掉，不会吃的就扔掉，但是现在，谁家刚宰完羊，马上就会有人来收购羊肠，原因很简单，有人就从羊肠中“刮”出致富路。

    促进这一变化的是宁夏平罗县二阐乡老户村的农民。他们将收购来的羊肠子用巧夺天工的双手，把一根根羊肠洗、刮干净，经过严格的技术加工成肠衣，肠内粘膜刮下后再加工成生物制品肝钠素。二者全部订购给外地客商，外地客商再组织出口。刮羊肠在老户村已有10多家农民从事肠衣加工。从事收购羊肠的农民有近百人活跃在平罗城乡，年产值相当可观。该村农民马兴彪从事刮羊肠已有20年的历史，全家6人，都从事这一产业，现成为远近有名的富裕户。