魅力概述：这是一种独具风味的烤全羊，它有着独特的传统加工方式。年平均万只以上的消费量带动了当地养羊业迅速发展，并已经成为一个具有特色的餐饮文化品牌。它就是抚顺满族风味儿的烤全羊。
记者云飞：您看我身边这条小河了吧，这个就是被称为浑河的源头，浑河是倍亲切的称为抚顺的母亲河，这里是风景宜人，美不胜收，当时唐朝的大将薛仁贵路径此地时就是贪恋这儿的美景不慎从马上滚落下来，所以这里也被称为是滚马岭。
抚顺市清原满族自治县是满族发祥地之一，这里是一个以林为主的山区县，境内风景秀丽、曲径通幽，一派自然风光、原始风貌。在这里，游客们不仅可以游历山野风光，还能品尝到正宗的满族风味。

消费者：我是周末跟朋友们专门来吃烤全羊来了。
消费者：它外表让人看着非常有食欲，金黄的，外酥里嫩，皮很脆，肉很细嫩，吃起来味道特别好。
消费者：这里有非常美丽的森林公园，在这里仿佛一个大氧吧，在这里能呼吸到新鲜的空气，再加上美味的烤全羊，真的不虚此行。
烤全羊历史悠久，是一种充满民族风情的传统美食。有转炉烤、挂炉烤当然也有囊坑烤全羊。虽然都是烤全羊，但因加工方式不同烤出来的全羊味道也大不相同。那么，这里的烤全羊有什么独到之处呢？
云飞：你瞧瞧这么大锅蔬菜，估计给我们做什么山珍海味汤呢？
师傅：这是我们满族特色的烤全羊。

云飞：怎么在里面泡着呢？
师傅：这是个腌制过程。
云飞：是吗？我看这里面有洋葱，胡萝卜，芹菜，香菜，还有什么呢？
师傅：这是满族的香辛料。
腌制8小时后，香味儿就会浸透羊的身体，这时候就可以做烤制前的一些处理工作了。
云飞： 有什么讲究吗？
师傅：主要先把羊的正面刷一遍，然后再刷四肢，基本上隔10分钟刷一回。
云飞：整个烤全羊需要多长时间？
师傅：1个半小时。

云飞：你怎么知道烤好？
师傅：看它的色泽发亮，肉皮发紧就可以了。
烤制工作非常繁忙，没有经验还真一时帮不上忙，我说云飞你还是做些力所能及的事情吧。
云飞：小师傅，这个搁哪呢？
师傅：我们可不用这个烤羊，用的炭火，这个火太急，害怕烤坏，我们用的炭火是一种天然的松香木做的，这个炭吧烤的羊透着一种香气。
云飞：满族的先民们在山野之间围追狩猎，狩猎完毕后在头人的带领下，将羊头朝上，点燃篝火进行翻烤，这叫天火肉 寓意吉祥，那么这种山野之间的原始吃法一直延续至今。
清原档案局 康喜顺： 炭火实践证明烤制肉类是最具特色的。

魅力理由一： 独特的满族风味，传统的加工方式。
看来多种配料的腌制方式和具有天然香味儿的炭火是清原满族风味儿烤全羊的美味秘笈，因此，许多前来观光的游客们被它所吸引。
经营者：我们在旅游旺季的时候1天备出10-20只羊，一点都不够卖，1只烤全羊能卖到1000-1200元左右，我们旅游旺季在3-4个月左右，这三、四个月下来能净挣20多元。
云飞：这羊那么好吃，除了烤制工艺外，肯定跟羊也有关系，到底用什么品种的羊？正好师傅们要去进羊，走跟着看看去。
记者：您看这几位小师傅把我带到林场里面，听说这羊就养在里面，进去看看。
记者：这次打算抓多少？
师傅：10-20只。

这些羊的相貌平平是非常普通的羊品种。但是它们一直都是清原县满族风味儿烤全羊的原料提供者。不同的是，随着旅游的升温，对它的需求量日渐增多。
云飞：以前养多少？
养殖户：66个，一看不行不够卖，就加大了养殖量，养了200多只，连这么点小羊都卖光了，以前不行 2万，现在最少4-5万今年我能干7万。这羊66斤 我们要求50-60多斤。
记者：为什么？
养殖户：这个体重味道口感比较好点。
这里的人们把普通的羊加工成具有满族风味儿的烤全羊，将特色的传统餐饮文化与旅游产业相结合寻找市场商机，带动农民致富增收。

魅力理由二：打造传统餐饮文化，促进当地养羊业的发展。
清原旅游局副局长：烤全羊一直是我们满族特色的餐饮文化，这几年随着清原县旅游业的发展，羊的养殖业得到迅速发展烤全羊已经称为当地的一个特色的品牌文化，羊是越吃越多，越养越多，也称为农民增收的一个很好的渠道。

魅力总结：抚顺市清原县满族风味烤全羊年平均消费量万只以上，极大地提高了当地农民养羊的积极性，目前，该县羊存栏量8万只 产值近4000万元。