据消费者王先生讲，31日下午，他在马厂子附近的奥托便利店购买了两袋400克包装的涮羊肉。当晚他约了两个朋友在家吃饭。涮肉时，发现买的羊肉色泽黯淡，肉卷放进火锅里，精肉部分很快就熟了，但肥肉部分却很长时间煮不熟，吃不出羊肉味。后来他就找到超市处理，结果对方只答应给他退换，但不承认肉有问题。王先生首先联系了西安市产品质量监督检验所，对方的答复是他们只对肉的质量进行检测，无法对王先生所购买肉的种类进行鉴别。随后王先生又联系了省动物卫生检疫监督所和西安市动物疫病预防控制中心，得到的答复仍是不能鉴别。