"不处理你,我们工商执法人员对不起大连600万百姓!"1月22日,面对羊肉黑加工点内以孩子小生活困难为由请求执法人员网开一面的造假者,大连市工商局市场分局肉类食品管理所所长李军斩钉截铁。据了解,西岗工商分局市场科在市场巡查时,发现一些来源不明的羊肉,他们一路跟踪送货车辆,找到促进路一带,在一片平房中,连续几天摸底调查,弄清了加工羊肉黑窝点的大体情况,遂与肉类食品管理所及公安部门一道联合突击行动,一举端掉5个加工点。

22日,记者随工商、公安执法人员找到了位置极其隐蔽的黑加工点,在现场,记者看到每个加工间都十分简陋,地面上污水横流,卫生状况极差,准备剔骨的羊排肉就直接堆放在地上,加工人员有时踩着就走过去了。空气中弥漫着难闻的膻味。里面摆满了塑料方盒、冰柜冰箱以及一些加工用的原材料。羊肉平铺在塑料方盒中,然后在羊肉上面铺一层猪肉脂肪或是一些老母猪肉、鸭肉、鸡肉等劣质碎肉,随后在上面再铺一层碎羊肉……就这样一层一层铺下去,直到将方盒铺满。将装满肉的方盒放进冰柜里冷冻,几个小时后,羊肉板成品就制成了。记者注意到,这些窝点里的加工人员口音都是南方人,而且每个加工点都有数十个"嫩肉粉"添加剂的包装盒。据西岗工商分局市场科科长梁胜鑫介绍,加工者将其添到碎肉中再用搅拌机搅碎,不但能使肉质嫩软,还可大量吸收加入的水分借以增重,有的一斤羊排就能加入4两水,牟取暴利。

在其中一个加工点,执法人员发现许多成捆的新西兰羊排包装盒及标签。据李军介绍,正宗的新西兰羊肉批发价要卖到78元一板(5斤),而假的成本才41元一板,只卖60元利润就很可观了。"这是一些集加工、批发、销售于一体的羊肉造假黑窝点。"梁胜鑫告诉记者,据统计,此次行动共从五个黑加工点里查出假羊肉板成品三千斤,用来贮藏冷冻制品的冰箱冰柜28个,搅拌机三台。由于几个黑窝点比较分散,执法人员搬运所有依法扣留的货品整整花费了2个多小时。

据介绍,全市工商系统今年以来共端掉类似的黑窝点24家,没收假羊排肉近13吨。