当前位置: 中国养殖网 -> 养羊 -> 行业动态 -> 养羊内容

记者揭秘“新西兰肥羊”制作流程 肥膘羊肉掺杂肥油

中国养殖网  2008-1-18 10:15:03 北方晨报

  北方晨报消息 模子底部放上肥膘羊肉,中间掺杂着肥油,上面再扣上一层肥膘羊肉,然后放入塑料袋中封口,就这样,速冻的新西兰肥羊做好了。
 
  这样的“新西兰肥羊”,每天可加工200多公斤,加工好的新西兰肥羊大多销售到市场和早市。就在加工点老板还想在春节之前大捞一笔时,加工点被市质监局稽查队和质检所的执法人员暂时查封。

  昨晚5时,在市民的举报下,记者与稽查队和质检所的执法人员来到宁远镇一加工羊肉的窝点。在该窝点的工作间,记者看到,七八个穿着围裙的妇女在案板上忙着切肉、装袋。案板上摆满了羊肉,印有“新西兰羊排板”和“永生肉食品加工厂合格证”字样的标签在案板上更是随处可见。加工工人告诉记者,新西兰肥羊制成后就把标签贴在包装袋上。

  在案板两侧,有搅肉机、卡拉胶式的食品添加剂。该加工点的赵姓老板表示,食品添加剂放到肉上,肉就会显得光滑、好看。

  在加工点的冷库中堆着成百箱的新西兰肥羊。在记者的再三询问下,赵老板说:“这些新西兰肥羊是由肥油和羊肉搅合在一块制成的,冻上后,根本分辨不出里面到底是什么肉。

  这些新西兰肥羊是怎么加工制成的呢?赵老板向记者演示了一遍加工程序。先把模子放好,然后把肥膘羊肉垫在模子底部,垫好后放入其他肉,再垫上肥膘,而后再放入一些匀称的肉,最后再拿两块肥膘羊肉扣上,然后用塑料袋封口,就这样,新西兰肥羊做好了。

  据赵老板介绍,一般来说,一袋肥羊会以12元左右的价格卖给商贩。执法人员分析,肥羊在制作过程中,中间的那部分肉很可能还有一些鸭肉。

  在执法人员检查过程中,赵老板并没有拿出生产许可证。而后,执法人员对该加工点给予查封。随后,质检所相关人员进行了取样检验

上一篇养羊文章:羊肉热销 须防黑心商贩
下一篇养羊文章:美食品药物管理局:复制牛猪山羊可安全食用
更多关于养羊文章
∷相关评论∷(评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)[更多评论...]


产品推荐