近年来盐窝镇政府积极创建社会主义新农村建设，活跃农村文化，积极贯彻落实十七大精神，走“文化搭台，经济唱戏”的发展思路，做好产业发展与文化结合的文章，深入挖掘和展示利津肉羊文化，用文化的理念拉动产业发展。

　　2007年11月，首届“中国利津肉羊文化节”在盐窝镇成功举行。肉羊产业的现场观摩、国内外肉羊品种展示、以羊肉为主的特色美食小吃、斗羊比赛等活动，极大的促进了盐窝镇肉羊产业更好更快的发展。肉羊屠宰加工业是盐窝镇一项传统产业，历史悠久饮食文化底蕴深厚。盐窝镇屠宰户到全国14个重要畜牧区采购肉羊进行3个月的宰前育肥，建立了鲁北畜产品第一大市场，带动了一大批肉羊、肉牛宰前育肥园区的兴起。全镇规模养殖达到600余户，从事肉羊产业生产的人员已达4000余人，不仅为1000多户农民找到了发家致富门路，同时也为大市场提供稳定充足的货源注入了新的活力。

　　全镇建设肉羊、肉牛育肥园区60个，全镇肉羊存栏达到8万只，大牲畜2万只；大市场年屠宰肉羊100万只，肉牛10万头，全镇畜产品加工企业达到12家，销售收入达到8.4亿元，产品远销全国17个省市，所产肉卷、肉片除常年供应北京、天津、唐山、大连等城市外，也逐渐占领了江苏、浙江、福建市场。

　　一业兴，百业兴，肉羊产业衍生，带动运输、美食、养殖等一大批相关产业的迅速发展。如今，盐窝镇依托畜产品市场跑运输的就有1200多人。开设了26家以肉羊为主的美食餐饮店，用爆、烤、涮、炖等工艺，做出多种以羊肉为主的精美佳肴。为了实现畜牧业的规模化、规范化、标准化运营，盐窝镇成立了东营市首家肉羊生产专业合作社，注册了“黄河三角洲”牌肉类产品商标，为畜牧标准化养殖、生产、加工、销售提供了发展平台。