据东蒙小肥羊负责人介绍说，店里所用的汤料有一个美丽的传说。相传元太祖忽必烈带领蒙古军征战敕勒川一带时,军中有一位僧官，常用一种特殊汤料为将士煮制肉食,军中将士食后个个身心无疾，英勇善战，后来此汤传入民间，称誉为“神汤”。“东蒙小肥羊”火锅在继承“神汤”传统配方的基础上，结合蒙藏中医，“四气五味，升降浮沉，归经”的理论，对黄芪，甘草，苁蓉，沙葱籽等六十多种中草药进行了科学配制，调和了大草原稀有调料之五味，终使“东蒙小肥羊”火锅独具春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒之功效。

　　据了解，在“东蒙小肥羊”还能尝到烤全羊，这些小肥羊全部来自内蒙古锡林郭勒草原，具有肉质细嫩，高营养，高蛋白，高纤维，低脂肪，食之鲜香嫩爽，久涮不老，鲜而不腻的特点。该负责人介绍说，由于“烤全羊”的加工方法特殊，而且极其讲究，所以在很久以前只供蒙古贵族享用，而今已成为内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。如果想要尝到这道正宗的内蒙古菜，必须提前一天预订，届时还将赠送奶酒，敬上哈达和精彩的内蒙古舞蹈。

　　东蒙小肥羊负责人告诉笔者，为了让消费者享受到更多的优惠，从开业之日起，截止到10月黄金周，将开展“吃一百送一百”的活动。 （邓榕）