全省生猪和猪肉价格已达到波峰期 猪肉价格出现回落迹象 

　　晨报讯（记者 谭皓）预期在今后一段时期，我省生猪和猪肉价格难以继续攀高。昨日，辽宁省动物卫生监督管理局发布信息，目前，全省生猪和猪肉价格已经达到周期性波动的波峰期，滞涨趋稳。

　　监测 猪肉涨价已抑制消费

　　省动物卫生监督管理局已在全省设立了202个监测点，对生猪等畜禽及其产品的生产、加工、流通和消费情况进行动态监测，并要求各监测点实行日报告制度。

　　根据监测，5月24日以来，全省生猪和猪肉价格滞涨趋稳，并出现回落迹象。目前猪肉价格在18.5元/千克左右小幅波动，生猪收购价格在12元/千克左右小幅波动。

　　因价格上涨，沈阳九路、北行、大东、十二线4个农贸市场5月25日猪肉销量比24日下降20.5%，目前日销量基本稳定在1000头左右。猪肉涨价已抑制消费，并在新价位上形成新的供求平衡。

　　放心 牛羊肉、鸡蛋管够买

　　受猪肉价格上扬影响，猪肉消费量明显减少，而牛羊肉、鸡蛋迅速成为猪肉的替代品，消费量明显增加。

　　据对沈阳九路、北行、大东、十二线4个农贸市场监测，5月25日牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋销量达到33吨，比上年同期增长20%，比24日增长5%。可以放心的是，这不会引起牛羊肉和鸡蛋供应紧张。

　　预计上半年，全省牛肉、羊肉和鸡肉产量将达到80万吨，同比增长7%；蛋类产量达到97万吨，同比增长8%。下半年，全省牛肉、羊肉和鸡蛋产量完全可以满足省内供应，还将有25%的产量需要销售到外省。

　　此外，猪源供应呈增加趋势，沈阳市动物防疫监督所副所长车立忱说，除本地48家屠宰厂外，沈阳市周边铁岭等10余家屠宰厂也向沈阳市内供货，供应量可以保证。

　　此外，部分肉联厂还免除每头生猪15元的屠宰费，调动养殖户的积极性。

　　省动监局预计下半年全省生猪需求量在700万头左右，完全可以保障供给。

　　预计 下半年价格仍然较高

　　目前，沈阳等大中城市先后实施了猪肉补贴政策，这对平抑价格发挥了一定作用。

　　省动监局方面表示，在生猪价格上涨阶段，许多养猪户期待生猪价格继续上涨，不愿意出售出栏生猪，从而加剧了在短期内出现的供小于求的状况。

　　省动监局预计在今后一段时期，我省生猪和猪肉价格将难以继续攀高，但预计下半年，全省生猪价格仍将处于较高价位。

　　【肉价逛市场】

　　肉贵把芸豆整便宜了

　　晨报讯（记者 郭蕾 秦齐思）芸豆便宜了，角瓜没咋涨，昨天，鸡蛋的价格也有点回落了。

　　猪肉价格上涨，蔬菜、海鲜、鸡蛋、调味品的价格也跟着受影响。

　　“肉贵把芸豆整便宜了”

　　原来2块5一斤的芸豆，昨天就卖1块5。

　　昨天通过对多家大小不一的市场走访发现，目前沈阳的蔬菜价格普遍有上涨，但芸豆却是个例外。东行一家菜摊的老板说：“芸豆原来我卖2块5，现在一斤便宜1块钱。”

　　“还不是因为肉的价格上涨了，”老板说，“往年这时候家家不都吃炖芸豆嘛，炖芸豆起码得用半斤肉，可今年的猪肉涨价了，那哪能吃得起。”

　　与此同时，记者走访中发现，经常与猪肉搭配的姜蒜也有所降价。

　　一位卖了5年姜蒜的张女士说：“一般人做菜就炖肉、炒肉菜的时候才多用姜蒜，现在肉吃的少了，姜蒜就用的少了。”

　　海鲜价格一路看涨

　　随着气温的升高，街头烧烤越来越火，因此海鲜的价格是一路看涨。

　　小高是一家海鲜摊的业主，他说：“毛蚶原来6.5元一斤，现在8块。”

　　记者昨天了解到，此前由于猪肉价格上涨，导致成为替代产品的鸡蛋价格也上涨了。不过，昨天多家鸡蛋销售业户均表示，现在的批发价已开始降低，原来3.8元，现在3.6元左右。

　　物价局：日日监控价格变化

　　沈阳市物价局表示，相关部门已对目前市场内肉、菜价格变化日日都在紧密监控中。

　　“此类物价上涨持续一段时间后，如果市场自动调节还未奏效，也不排除会动用价格调节基金、建议政府启动紧急预案的可能。”　　　

　　【肉价哪便宜】

　　记者帮您看肉价

　　晨报讯（记者 郭蕾）昨天，记者对沈阳副食集团、东行、家乐福、沃尔玛、乐购和街口小市场的部分肉价进行调查，除副食集团是让利降价销售外，其余各家在销售上均有不同程度的价格松动。一个现象是，每家的猪肉根据部位和肉质的不同，价格也有高有低。

销售地点                       价格（单位： 元/斤）                

                               前槽                    后丘    精肉

沈阳副食集团（4家国有超市）    8.00                    8.00    8.50

东行市场                       9.50                    9.50    11.00

家乐福（第五中学对面）         9.50                    8.90    12.50

沃尔玛（鹏利广场）             9.60                    9.60    10.50

乐购（于洪店）                 8.60                    9.50        

皇姑某社区露天市场             9.00或9.50              9.50    10.00

5月28日市场情况（元/公斤）                        

鸡蛋                          7.73    青椒    4.50

黄瓜                          2.23    土豆    1.25

韭菜                          1.60    芸豆    4.17

萝卜                          1.20    菠菜    1.75

绿茄子                        3.40    蒜苔    3.10