崇福湖羊交易市场位于桐乡市崇福镇市区320国道旁，由崇福镇3名农民陆楚洪、姜卫星、姜卫根共同投资创办的湖羊交易市场，是迄今为止浙北地区档次最高的大型湖羊交易市场。
崇福湖羊交易市场占地面积15亩，总建筑面积近1840平方米。市场交易用房全部按照省级标准建造，年交易湖羊能力可达15万头以上。市场分检疫区、交易区、屠宰区和冷库等交易功能区，功能齐全、布局合理、环境优美。为确保市场污水、废物的无害化处理，市场专门投资30万元，建造了一座100立方米的沼气池，用于处理市场排放的污水和废料。
原崇福湖羊交易市场位于崇福镇磨坊桥的居民住宅区，设施简陋，环境污染严重，不仅影响到居民的正常生活，而且制约了湖羊交易的进一步发展。崇福镇政府根据人民群众的反映，为促进当地湖羊产业的发展，改善市场交易环境和当地居民生活环境，专门出台了扶持政策措施，移地新建湖羊交易市场，陆楚洪等3名湖羊营销大户采取以“农民合股、市场化运作”的方式，联合合股150万元，在今年1月开始建设新市场，并于9月18日正式开业交易。
该湖羊交易市场自9月18日正式投入使用以来，市场交易十分火爆，来自崇福及周边乡镇的近百名湖羊营销户汇集到这里，从事湖羊交易。据一个月来统计，平均每天交易湖羊在200头左右，湖羊及其羊肉产品除畅销当地各大宾馆、饭店外，远销上海、南京、杭州、苏州和嘉兴等大中城市。目前，市场内有来自当地、新疆、上海、余栦、海宁等各地羊商达20多人，并100多人的当地湖羊运销队伍为市场提供湖羊货源。
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