( 一 ) 育成概况
苏禽黄鸡是江苏省家禽科学研究所培育成的优质黄鸡品种，为满足不同区域、不同市场对黄鸡的消费需求，培育了苏禽黄鸡快大型、优质型、青脚型 3 个配套系， 并于 2000 年 12 月通过江苏省畜禽品种审定委员会的审定。
( 二 ) 各系特征
(1) 快大型 快大型集黄鸡特点于一体，羽毛黄色，颈、翅、尾间有黑羽，羽毛生长速度快。父母代产蛋较多，入舍母鸡 68 周龄所产种蛋可孵出雏鸡达 142 只，商品代 60 日龄体重，公鸡 l 700 克 、母鸡1 400 克 ，饲料转化比为2 ． 5 ： l 。 4 系配套中各系性能特点是： A 系，作父系父本，由引进国外快大型黄鸡品系选育而成，遗传特点为生长快速和黄色羽毛； B 系，作父系母本，由江苏省家禽科学研究所土种鸡与快大型鸡合成选育而成，其优秀的生活力和羽毛黄色等优越性能在配套系中起着极其重要的作用； C 系，作母系父本，来源于石歧杂鸡，经多年的严格选择，其产蛋率和羽色较好； D 系，作母系母本，主要特点是高产蛋率、高生活力和较好的配合力， 66 周龄产蟹 186 个，可孵出雏鸡 143 只。
(2) 优质型 该型的特点是：商品鸡生长速度快，羽毛麻色，似土种鸡，肉质优，适合于要求 40 多天上市、体重在 1 千克 左右的饲养户生产。麻羽鸡 3 系配套，由地方鸡种的麻鸡引进外血后作第一父本，具备了生长快、产蛋率高、肉质鲜嫩等特点；第二父本系国外引进的快大型品系黄鸡。因而，配套鸡的各项性能表现均处于国内先进水平。
(3) 青脚型 以我国地方鸡种为主要血缘，分别选育、配套而成。其羽毛麻黄或黄色，脚青色，生长速度中等，肉质风味特优，是典型的仿土种鸡品系。生产的仔鸡 70 日龄左右上市，鸡肉可用于烧、炒、清蒸、白切等，在河南、安徽、四川、江西等省有较大市场。
( 三 ) 体重、饲喂标准与主要生产性能
1. 苏禽黄鸡父母代母鸡育成期体重与喂料量标准 见表1 。
表1 苏禽黄鸡父母代母鸡育成期体重及饲喂标准
|
|
优质型父母代育成期 |
快大型父母代育成期 |
|
周龄 |
体重(克) |
喂料量(克／天·只) |
体重(克) |
喂料量(克／天·只) |
|
1～4 |
|
自由采食 |
|
自由采食 |
|
5～6 |
580～650 |
45 |
630～750 |
50 |
|
8 |
790 |
50 |
900 |
55 |
|
10 |
930 |
55 |
1050 |
60 |
|
12 |
1080 |
60 |
1200 |
65 |
|
14 |
1240 |
65 |
1380 |
70 |
|
16 |
1400 |
70 |
1510 |
75 |
|
18 |
1560 |
75 |
1680 |
80 |
|
20 |
1720 |
80 |
1850 |
85 |
2. 产蛋性能 苏禽黄鸡各配套系生产性能见表2 。
表2 苏禽黄鸡父母代的产蛋性能
|
项 目 |
苏禽黄鸡优质型 |
苏禽黄鸡快大型 |
苏禽黄鸡青脚型 |
|
5 ％产蛋率周龄 ( 周 ) |
20 |
23 |
24 |
|
5 ％产蛋率时体重 (克) |
1800 |
2150 |
2100 |
|
产蛋高峰周龄 ( 周 ) |
27 |
29 |
29 |
|
高峰产蛋率 ( ％ ) |
84 |
86 |
82 |
|
68 周龄产蛋数 (枚) |
180 |
185 |
175 |
|
68 周龄提供苗鸡数 (只) |
154 |
159 |
150 |
3. 产肉性能 苏禽黄鸡各配套系产肉性能见表3 。
表3 苏禽黄鸡配套系的产肉性能
|
代次 |
项目 |
苏禽黄鸡优质型 |
苏禽黄鸡快大型 |
苏禽黄鸡青脚型 |
|
商品代 |
周龄 |
体重 ( 克 ) |
料肉比 |
体重 ( 克 ) |
料肉比 |
体重 ( 克 ) |
料肉比 |
|
5 |
555 |
1.97 |
1015 |
1.62 |
715 |
1.89 |
|
6 |
716 |
2.10 |
1312 |
1.78 |
90l |
2.07 |
|
7 |
863 |
2.29 |
1609 |
1.93 |
1142 |
2.21 |
|
8 |
1039 |
2.41 |
1707 |
2.3l |
1332 |
2.43 |
|
8 周龄半净膛率 ( ％ ) |
80.12 |
79.32 |
78.12 |
|
8 周龄全净膛率 ( ％ ) |
75.24 |
74.21 |
73.16 |
4. 繁殖性能各配套系繁殖性能见表4 。
表4 苏禽黄鸡配套系的繁殖性能
|
代次 |
项目 |
苏禽黄鸡优质型 |
苏禽黄鸡快大型 |
苏禽黄鸡青脚型 |
|
父母代 |
平均受精率 ( ％ ) |
95 |
95 |
95 |
|
孵化率 ( ％ ) |
90 |
89 |
88 |
|
育成期成活率 ( ％ ) |
96 |
95 |
97 |
|
开产至 68 周龄成活率 ( ％ ) |
94 |
92 |
94 |
( 四 ) 饲养管理
苏禽黄鸡快大型父母代育成期体重及饲喂标准
|
周 龄 |
周末体重 ( 克 ) |
喂料量[克／(日·只)] |
|
公 |
母 |
公 |
母 |
|
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
|
900
1000
1180
1300
1430
1560
1700
1830
1980
2130
2280
2430
2620
2800 |
600
690
780
870
950
1030
11lO
1190
1270
1350
1430
1510
160O
1690 |
55
58
61
64
67
70
73
76
80
85
90
94
97
1OO |
46
49
52
55
58
61
64
67
70
73
76
79
82
85 |
苏禽黄鸡产蛋期母鸡喂料量
|
|
产蛋率 ( ％ ) |
喂料量[克／( 日·只 )] |
|
初产期 |
10
15
25
40
50
60 以上至高峰 |
98
102
108
113
119
135 |
|
高峰后 |
75
70
65
60
50 以下 |
132
130
128
126
126 |
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