从一名下岗幼儿教师,成长为一名拥有一个一次能容10万只鸡蛋的活珠子孵化基地、占地200亩的天然养鸡场、两个商标的优秀创业者,在这转变中,什么因素最重要呢?南京岫岚农副土特产品有限公司经理韩岫岚毫不犹豫地说道:“实干,说白了,就是要能吃苦。”韩岫岚认为自己能取得一些成绩,正是依靠实干和思考抓住市场的结果。
艰难创业,小荷才露尖尖角
韩岫岚,原是南京市浦口区桥林镇幼儿教师。2000年9月,单位改制,部分职工面临下岗,当时韩岫岚被内定为留用。但经过一番考虑,她选择了下岗,踏上茫茫创业路。
创业首先要选项。下岗后,韩岫岚市场上转悠了几个月,不断地考察、思考。最后发现“活珠子”这一民俗风味食品受到不少南京市民的偏爱,市场供不应求,每孵化一个鸡蛋能赚1~2角钱。这个项目技术含量不是很高,资金投入也不是很大。想好就干,当即,韩岫岚拿出家中仅有的4000元在浦口区珠江镇租了间门面房,建起炕坊孵化活珠子。
不测风云,破釜沉舟成大业
2003年春,正是生意红火之际,然而,天有不测风云,一场非典,使韩岫岚的事业面临灭顶之灾。餐饮业一落千丈,活珠子顿失市场。当时韩岫岚的活珠子生产已有相当规模,炕坊里数万只鸡蛋正在孵化。活珠子突然没人要,鸡蛋又不能中断孵化,再过10天鸡就会成批出壳。这突如其来的灾难把韩岫岚惊呆了,她几天几夜没合眼,把自己关在一间小屋子里。就在鸡飞蛋打、生死攸关的紧急关头,韩岫岚破釜沉舟,决定包山养鸡。她艰难做出的决定迎来的是一片反对声:炕坊师傅说就算全部扔掉都不能养鸡,那是蛮干;看着满屋子没有下脚的地方,丈夫含着泪说:“你到底要怎样才能罢休,开什么玩笑,这还不够惨吗?千万不能养鸡,等非典过后,改个行,这样做太冒险了!”然而韩岫岚决心已定,她回到儿时家乡,动员家人,把原来一块荒地利用起来,平整土地,搭建鸡舍,建起了简易的养鸡场。3天后,山坡上迎来了5000只小鸡。非典过后,市场上鸡源紧缺,闹鸡荒,韩岫岚的鸡正赶上这个市场大空缺,卖得特别红火。韩岫岚不但没有损失,反而取得了可观的利润。本是应急之举,却给了韩岫岚很大的启发:延长自己的产业链,扩大经营品种,鸡和蛋连环生产。韩岫岚决定继续养鸡,并依法在老山租用200亩山地,建起办公房,办起养鸡场,从此她又成了养鸡专业户。
抓住灵感,创出品牌成正果
在创业中,她渐渐萌发了有特色才有市场,用特色占领市场的念头。有位上海的客人吃了韩岫岚的鸡后,觉得口感特别,执意要去鸡场参观。当他看到漫山遍野觅食的鸡时,脱口而出“跑山鸡”。听者有心,韩岫岚突然有了灵感:自己的鸡从小生长在老山自然保护区。这里自然环境优美,空气清新,苍松翠柏,生态优良,散养的鸡在山坡上可自由觅食到富含营养的草籽、蚱蜢、松毛虫等活食,这种优越的环境其它地方很难比拟。再者,为让鸡吃到更多的活食,自己在鸡场安装了许多诱虫灯。夜幕降临,灯光一照,引来许多飞虫,鸡群争吃,再加上坚持用无公害饲料喂养,上市的鸡不仅食用安全,而且营养丰富,口感特别。上海客人不经意的话启发韩岫岚注册了“跑山鸡”商标,创出了自己的特色,打出了自己的品牌。现在,她的“跑山鸡”跑到了大饭店、大宾馆,深受客户的欢迎。后来,韩岫岚又为“跑山鸡”产的鸡蛋孵化的“活珠子”注册了“力健”牌商标。韩岫岚的产品质量过硬,虽销售价比同行高,但常常供不应求。
省、市专家非常赞同她们的原生态放养方式,并感慨地说:要是能把“跑山鸡”做成南京的“桂花鸭”就好了。这句鼓励人心的话已成为韩岫岚的奋斗目标。