一、外貌特征

　　全身羽毛洁白，喙桔黄色，胫蹼桔红色，眼圈蓝灰色，额部有半圆形桔黄色肉瘤，母鹅肉瘤较小，不很明显。

　　二、生产性能

　　成年公鹅体重平均5.8公斤，成年母鹅平均体重3.5～4公斤。公鹅性成熟160天，母鹅开产180天，平均年产蛋量80枚，高产母鹅超过100枚，产蛋期长达240天。平均蛋重148.8克，种蛋受精率85%，受精蛋孵化率89%左右。公母鹅配种比例1∶4。