中新北部湾新闻网3月22日电 据广西新闻网-南国早报消息：从现在开始，北海市民将要逐步适应无法买活鸡活鸭现杀的新变化，因为北海在广西全区率先推行“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度。3月20日，广西首家家禽定点屠宰企业——北海市雄旺食品有限公司家禽定点屠宰线正式投产。

    3月20日，在北海市郊鲤鱼地的北海市雄旺食品有限公司屠宰场，记者观看了家禽定点屠宰线工作的全过程。

    只见2000多只已由兽医检验合格的活鸭，从车间后的饲养间顺着通道被赶上流水线。经过麻电、宰杀，进入自动烫毛机两次脱毛后，进入水池由工人清洗残毛，再输送给工人在净毛池内手工脱毛，随后进入过蜡池，用食用蜡进行两次褪毛处理。

    褪好毛的家禽被开膛处理后上检疫检验线，由北海市动物卫生监督所的工作人员对禽体和内脏进行检验。检验合格后，才由工人去除内脏，再次由动物卫生监督所工作人员进行复检。最后才由动物卫生监督所的工作人员加盖检疫合格章，装箱等待上市。

    工作人员说，一只鸭的屠宰加工过程为10分钟，做到了禽体“三不落地”（头爪、胴体、内脏不落地)、“四不带”(不带毛、血污、粪污、胆污），能确保上市的家禽安全卫生。

    据介绍，该屠宰线首期投资1200万元人民币，每小时屠宰家禽2000羽以上，日屠宰3万羽以上，年屠宰至少1000万羽。按照国家规定，该屠宰点选择在市郊并远离生活水的地表水源保护区、居民集中住宅区地地方，还配置了符合国家有关动物防疫条件的污水、污物、粪便无害化处理设施和消毒设备。 

    据悉，目前广西南宁、柳州、桂林、贵港、玉林5个市也在积极筹建家禽定点屠宰线，酝酿实行“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度。预计在2009年年底以前，广西将全面实行此项制度。（许海鸥 庞秋晓）