今年6月以来，全国农产品市场涨声一片，以猪肉为首的各种肉蛋类产品价格不断上扬，引起社会各界普遍关注。在这次涨价浪潮中，鸡蛋、肉鸡、下架鸡和鸡雏价格也不断刷新历史记录。养殖户在欣喜地看到价格上涨的同时，心情始终处于忐忑之中，担心会突然出现掉价。 8月4日早上，金农热线接到了沈阳新民市一位养殖户的电话，他反应当地的鸡蛋降价了。从这个电话开始，热线不断接到农民反应鸡蛋和肉鸡掉价的情况，持续了一个多月的涨价开始止步回落。除了咨询掉价原因之外，养殖户更关心这次掉价要持续多久？还有没有涨价的可能？面对阴晴不定的市场，养殖户应该如何应对？

　　热线跟踪

　　自今年6月底始，辽宁省内各地肉蛋鸡价格普遍上涨，而且涨幅较大。直至8月初，涨价才有所放缓。

 　　调查显示，辽宁省内肉蛋鸡市场在6月底开始的涨价后，经历了1个月之久的高位运行，最终在8月初走缓，大部分地区价格出现回落，但是肉鸡鸡雏降价不明显。

　　热线分析

　　影响肉蛋鸡市场价格波动的主要因素有以下几点：

　　一、需求量增加

　　1、猪肉价格持续高涨。

　　这一个月中，猪肉价格呈现全国性增长，而蔬菜的价格也高于往年同期水平，相较之下，禽产品价格波动比较平稳，因此鸡蛋和鸡肉对猪肉及蔬菜的替代作用增强，拉动行情上涨。

　　2、南方需求增加。

　　7月份，南方地区连降暴雨，造成当地高温高湿环境，使蛋鸡和肉鸡的存活率降低，供给下降。因此，南方城区加大了对辽宁省鸡蛋和肉鸡的调运力度，从而拉动我省肉蛋鸡价格上浮。

　　3、补栏积极性高涨。

　　受肉鸡市场长期高行鼓励，养殖户纷纷大量补栏，对肉鸡雏需求量大增。

　　 二、供应量不足

　　1、死淘率增加。

　　由于7月份辽宁省持续高温天气，且各地鸡病影响较大，以致多数蛋鸡达不到产蛋高峰或达到后维持时间较短，产蛋率明显下降，鸡蛋供给不足。

　　而持续高温易引发肉鸡中暑，不少肉鸡养殖散户没有配置降温设备，使得不少肉鸡受热应激死亡，供应偏紧。

　　2、肉鸡雏供应不足。

　　2005年10月至2006年6月，肉鸡市场行情长期低迷，不少种鸡场因亏损而纷纷淘汰种鸡，致使种源不足，肉鸡雏供应不足。而且2007年7月中，鸡病发生比较严重，使得肉鸡种蛋孵化率降低，鸡雏供应减少。

　　三、其他

　　玉米等饲料原料的价格始终居高不下，饲养成本随之上涨，促使了肉蛋鸡价格的上涨。

　　但是，在价格长时间上涨的情况下，各种农产品的价格已经到达消费临界点。8月4日，生猪价格出现了全省性降价，并在两三天内降幅高达0.40-0.80元/斤。受此影响，肉蛋鸡市场价格随之下滑。但是，和涨价情况相似，相较猪价的迅速回落，肉蛋鸡市场波动较小，尤其是肉鸡雏价格基本持平。

　　热线结论

　　眼见新一轮降价已经开始，养殖户担心的事情终于发生了。尽管目前价格有所下降，但由于存栏量有限，现在补栏的蛋鸡和肉鸡需要一段时间后才能开产、出栏，因此，市场供不应求的局面暂时难以转变。预计，如果没有特殊情况发生，肉蛋鸡在年底之前仍会是较好的行情。

　　值得注意的是，在肉蛋鸡价格高峰期补栏的养殖户高价买进，将很有可能以较低价卖出。在这种情况下，利润空间十分有限，养殖风险增加。虽然养殖户能意识到目前补栏存在风险，但是大部分农民还是难以抵制眼前高价的吸引，被动上马，不知如何根据市场规律规避风险，一味地跟风养殖。因此，怎样更准确地预测市场行情，指导农民科学种养殖，把握市场规律，需要热线以及各类农业信息服务媒介坚持不懈的奋斗。（田音）