本报讯 （记者 李艺 报道组 叶圣义） 永嘉山区下寮乡，养育着上万羽正宗本地鸡，下寮乡乡长胡宋孝告诉记者，下寮乡2000多户农民，几乎家家都养吃谷米和青草长大的土鸡。目前当地政府加大了对养鸡农户的扶持，引导农民扩大养鸡规模，今年全乡计划养殖4万只本地农家土鸡。

　　下寮本地鸡近来风行周边各地。一只土生土长的本地鸡，最高售价每公斤达70多元，仍深受人们欢迎，时常有来自温州市区、瑞安、乐清等地的客户上门抢购。

　　下寮乡平均海拔高度达700多米，水好、空气好，绿色植被漫山遍野，农户养的本地鸡，都放养在山中。为保证农民用的鸡苗血统纯正，下寮乡专门建起本地鸡种苗基地，孵化下寮本地鸡苗，然后再根据农户需要，免费向农家提供。在下寮，不分大户散户，只要养本地鸡，养一只即可得到乡里5元钱的补助。温时业是当地芬星村的养鸡大户，去年养了3000多只本地鸡，今年初销售一空，看到前景不错，现在正忙着扩大养鸡规模。

　　与机械化养殖不同，温时业和乡亲们养的本地鸡成长速度较慢。因为本地鸡吃的都是稻谷、青草等天然食物，没有任何抗生素、激素刺激其生长，所以下寮本地土鸡成熟周期长，一般一只本地鸡被孵出来后，要长8个月才有3斤多重。采访中，当地农民还告诉记者一些分辨本地土鸡的窍门：本地鸡脚脖子细，腿较长，而且下寮本地鸡羽毛一般是黑色居多。做好的本地鸡外表金黄油亮，肉质纤维结实，入口香味浓郁。

　　在下寮一些村庄，农民还坚持用自己家养的母鸡孵蛋。午饭时间，记者在江坑村农户王益明家采访时，他家的母鸡正带着自己孵出的小鸡从田野里散步归来，王益明拿出一碗熬好的金黄色小米粥，放在地上给小鸡吃。

　　其实，到了下寮乡，你不仅可以买到正宗本地土鸡，还可以顺便带些真正的本地农家鸡蛋，打开这些鸡蛋，会发现其蛋清浓稠，蛋黄自然鲜红，煮熟后口感自然香，无腥味，营养价值高。

　　想购买下寮本地鸡和本地鸡蛋，可以拨打下寮乡政府办公电话：67909003，当地政府工作人员会帮你和养鸡农户联系。

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