当前，山东各地毛鸡价格均在高位盘整，一方面，期间赶上出栏的养鸡户赚个盆满钵满，自然是喜上眉梢，正准备乘胜追击，抓紧补栏；没有存栏鸡的养殖户个个摩拳擦掌，惟恐定不上鸡苗；将要出栏的鸡群也由于养殖户惜售，待价而沽，毛鸡短缺情况还在延续，价格继续高居不下，鸡苗价格也在顺势而涨，还因为不久将要来到的承载从业者无限希望的黄金周的巨大拉动，许多业内人士对后市表现出极大的乐观，更有直言五一前市场前景无忧矣！而另一方面，屠宰加工企业却是满脸愁容。收购毛鸡价格高，意味着产品成本的提高，在销售价格渐落的淡季，带给企业的是利润降低更有可能亏损，这不是屠宰企业想要的结果，屠宰企业只所以容忍毛鸡价格持续高位而隐而不怒，估计有三种能：

　　1.担心减少屠宰量而失去宝贵的技术工人；2.担心由于缺货或产品不全而失去辛苦赢得的市场；3.屠宰企业处于长远考虑而采取的一种策略，放长线钓大鱼，或者说欲擒故纵。由于前段时间毛鸡价格异常偏低而挫伤了养殖户的补栏积极性，导致肉鸡存栏不足，所以，屠宰企业借助目前肉鸡存栏短暂不足而加大收购力度，来提振养殖户的饲养热情，为其提供足够的货源。到底什么原因，只有企业心知肚明了。

　　上面提到的存栏短暂不足说出来大家都能理解。因为现在出栏的肉鸡，大部分都是在春节后正月十五前上的鸡，我们知道，许多种禽场由于春节的原因一般在上年的腊月二十六至来年的正月初五这段时间停孵（个别大公司停孵时间短些），在这十几天的时间里，毛鸡将是非常短缺的时期，再加上今年个别地区疾病严重，导致部分肉鸡提前出栏，所以，出栏毛鸡的数量少可能维持的时间比往年要长，就目前看，这种由于节日导致的短缺正逐渐被填补，未来一到两周内，大量的毛鸡将要冲击市场，价格维持在什么价位上，还是由屠宰企业说了算！当然，最终养殖和屠宰还是在一个平衡点共存。