这批供港鸡蛋是由位于延庆县的北京德青源农业科技股份有限公司生产的。该公司是一家以蛋鸡养殖为主的农业高科技企业，该公司生产基地蛋鸡存栏量200万只，是亚洲最大的蛋鸡养殖场。

　　为使北京产鲜鸡蛋顺利出口，北京检验检疫局对蛋鸡养殖场实行备案管理制度，加强对蛋鸡养殖、生产，鲜蛋包装运输的检验检疫监管。检验检疫人员深入车间，对加工过程进行跟踪检查，对蛋鸡养殖场进行了禽流感检测，对饲料和鲜鸡蛋进行了残留和重金属检测，结果都符合有关的规定和要求。