广东省的黄羽肉鸡领跑全国,无论从育种、市场规模,还是从消费量上看,都具有其它省市所无法比拟的优势。经历了将近1年的市场低谷后,近几个月来,黄羽肉鸡的市场又有哪些新的变化呢?记者于12月中旬专程奔赴广东,与黄羽肉鸡企业进行了亲密接触,以下是记者与企业经营者之间的访谈:
记者:现在的黄羽肉鸡行情如何?导致行情发生转变的原因是什么?
凌卫国:现在(2006年12月12日)广东地区黄羽肉鸡(毛鸡)价格,公鸡在9.2元/kg,母鸡在9.8~10.0元/kg,而在去年同期,毛鸡价格仅在3.0元/kg。就“公司+农户”的饲养模式下的毛鸡成本大约在7.8~8.0元/kg之间,平均每只毛鸡按照1.5 kg计算(优质鸡略小一些,快大鸡在1.6~1.7kg) ,以现有的毛鸡价格而言,企业获得的利润是相当可观。今年8月份以来,家禽市场开始走向全面回升的阶段,究其原因,概括起来讲,一是今年黄羽肉鸡的总产量至少下降了30%;二是国家经济的持续发展,对肉食品的消费拉动大,在消费群体上,农村市场的消费量在增加;三是前一段时期“红心鸭蛋”、“多宝鱼”等食品安全事件的发生,使人们更多地增加了对鸡肉的消费;四是国家对AI控制力度加大,很多的饲养户对增强了防疫意识,人们科学、正确地认识了AI,彻底消除了对鸡肉消费的恐慌心理;另外,其它畜产品如猪肉价格的上扬,对鸡肉的平行拉动力加大。
曾宪军:促进鸡价上涨的因素,我认为有以下几方面:一是鸡的存栏量减少,第3、4季度鸡的存栏量与去年同期相比,大约为去年的65%左右,大公司存栏下降的幅度小,而小的公司减得多,有的基本上就不养了。二是人们对鸡肉消费信心的增强,认识到消费鸡产品是安全的,消费需求的拉动刺激了鸡价走高。
薛义山:整个黄鸡行业,始终是一个供求关系的问题,价格上涨只是反应出供求关系的变化,是市场调节的必然结果。我认为行业的整体水平还远未提升到如我们所期待的那样理想水平,如果生产成绩、产品品质有没有大的提高,仅是停留在以生产为主的阶段,你能认为全行业的水平得到了大幅度的升级了吗?显然不能。
记者:对黄羽肉鸡今后的形势判断,你有何预测?
凌卫国:谈预测不敢说,只是谈谈个人的看法吧。按照目前的状况,估计不亏损的时间应该能持续到明年的5、6月份,按正常的状态,到明年的下半年恐怕会相对地难做一点。
曾宪军:按目前的行情分析,明年黄羽肉鸡的市场可能会相对稳定,上半年要优于下半年。经过这一轮的大浪淘沙后,大的公司会更为理性地考虑规模,不会在行情好的时候,盲目地扩大规模,只可能在原有的基础上适当地变动。