现场品尝玉林鲜鸡

    据了解，本次研讨会以“优质鸡——人民健康的食品”为主题，参会人员有来自广西、广东、湖北、<--ADV_CONTENT-->江苏、河北、山东、黑龙江、北京、上海、天津、香港、台湾等地，以及新加坡、马来西亚、越南的专家、学者、养鸡企业负责人等。该研讨会每隔两年召开一次，是学术与业界结合的研讨会。自1989年在香港举办首届会议后，依次由内地、台湾、香港轮流主办，至今已成功举办了7届，对促进两岸三地养鸡业的健康发展起到了促进作用。

    当天上午，300多名与会人员先后参观了玉林市的春茂、美凰、凉亭等龙头企业的优质鸡产业。

    在参观过程中，一个非常有意思的环节是现场品尝优质鸡肉。在兴业县春茂公司，展厅一旁端上了由厨师刚刚烹制出来的新鲜鸡肉，阵阵浓郁的鸡肉味弥漫整个大厅，与会人员争先恐后地上前品尝。“细腻、爽口、甜美，好吃！一流！”人们不时地竖起大拇指。

    在北流凉亭禽业发展有限公司，该公司早早就准备好了一张约30米长的桌子，桌子上面摆出了刚刚烹制出来的凉亭土鸡、土鸡蛋和鸡汤，犹如一场“百鸡宴”。一名来自河南的与会人员告诉记者，这种边参观边品尝的做法很新颖，加深了大家对玉林优质鸡的了解。

玉林优质鸡广受赞扬

    在参观过程中，玉林的优质鸡产业得到了与会人员的高度评价。

    中国科学院院士、中国畜牧兽医学会会长、中国农业大学教授、世界家禽学会中国分会主席吴常信在接受记者采访时说，玉林的优质鸡饲养技术在我国是走在前列的，许多养优质鸡的技术、经验值得大家学习，希望玉林今后继续把优质鸡产业做强做大，使玉林的优质鸡走出广西、走向全国、走向世界。

    香港鸡苗发展协会主席蔡志伟说，目前，香港的养鸡产业也正在申请向内地转移，通过这次前来玉林参观，对玉林的养鸡产业有了更深入的了解，今后将加强香港与玉林的合作，把香港的养鸡产业转移到玉林，与玉林的养鸡业界共同发展养鸡事业，培育更多的