据美国市场分析，今年7月份市场上已通过检疫的卫生合格家禽，总重量达到了33.6亿磅，比2005年7月份增长了2%。今年6月份，这一重量为36.7亿磅。

今年7月，美国市场上家禽宰杀之前总重量是45.1亿磅，比去年同期的44.2亿磅上涨了2%。据统计今年7月份雏鸡总重量为38.5亿磅，同样比去年同期增加了2%。而成年鸡重量为6270万磅，则比去年同期下降了9%。火鸡总重为5亿7800万磅，比2005年同期增加了6%。鸭子重量为1420万吨，仅比去年稍稍有所提升。

家禽的平均重量也发生了变化，每只雏鸡的平均重量为5.38磅，比去年同期增长了2%；成年鸡平均重量为6.37磅，增加了9%；火鸡则仅仅增重了1%，达到27.8磅。

按照纽约称量标准，2006年7月宰杀前家禽重量为2270万磅，比预计的增长了05.%，与去年同期相比，增加了也0.45%。而死亡家禽总重量为4260万磅，比去年增长了1.07%，较预计的也提高了1.05%。