西班牙家禽饲养业主协会主席费德里科·费利克斯１３日说，今年夏季该国鸡肉消费量比去年同期增长了１０％至１２％。
　　费利克斯说，平时西班牙鸡肉消费量一般在每周２１吨至２２吨，夏季鸡肉消费量上升到每周２４吨至２５吨。这主要有两方面的原因。一是夏季到西班牙旅游的人多，对鸡肉的需求量增加；二是用鸡肉烹调比较方便，夏季天热，无论是外出游玩还是在家休息的人都愿意做比较省事的饭菜。

西班牙农业部７月７日宣布，该国北部一只野生水鸟被证实感染了Ｈ５Ｎ１型禽流感病毒。这是西班牙首次发现这种高致病性禽流感。但此后西班牙再没有发生禽流感疫情，一度下滑的鸡肉消费量开始回升并恢复正常。

根据西班牙家禽饲养业主协会的资料，２００４年西班牙鸡肉产量在１００万吨左右，占欧洲鸡肉总产量的１３％。西班牙国内年消费鸡肉１１２万吨，几乎全部自给，只有夏季从欧盟其他国家进口少部分鸡肉，供应各大饭店。