6月底，低迷已久的鸡蛋价格因消费减少等因素再陷低谷，到7月中旬，温江西部禽蛋市场鸡蛋批发价为每斤2.15元左右。在普通鸡蛋的吃力叫卖声中，“绿色鸡蛋”、“无公害鸡蛋”虽然售价比普通鸡蛋高两倍甚至更多，却“魅力四射”，被越来越多的消费者相中，走进了千家万户。

普通鸡蛋价格走低

夏日炎炎，使鸡蛋市场消费量降低。7月17日，记者在采访西南地区最大的禽蛋批发市场———成都市温江区西部禽蛋市场时了解到，今年以来，鸡蛋价格持续低迷，近几月在低谷徘徊，6月初，鸡蛋每斤批发价约为2.4元，至7月中旬，又降到每斤2.15元，同比去年每斤2.7到3元的价格低了5至8角。

温江农友家禽研究所副所长陈革认为，盛夏以来，鸡蛋价格再度下降，主要是供大于求所致。去年春节后，鸡蛋市场行情逐渐走高，价格曾由2.5元/斤上升到了3元/斤，不少养殖户趁此增加了养殖量，但去年底受禽流感疫情影响蛋价又持续走低，至今这批新增养殖量的养殖户，仍在观望待涨价，不愿将新增加的蛋鸡出售，蛋鸡及鸡蛋的产量一直居高不下。

西部禽蛋市场负责人童光俗认为，在供应量偏大的情况下，今年的市场消费量同比去年有所减少，6月底以来，除因气温走高及中小学放假等因素，市场消费量有所减少外，今年蛋价走低还有其特殊的原因：去年底发生的禽流感疫情直至今年春季结束，持续时间较长，至今部分消费者心中的阴影未消；另外，今年重庆、绵阳等地的养殖户增加了蛋鸡的养殖数，到西部禽蛋市场来拉鲜品鸡蛋的数量已少于往年。

绿色鸡蛋一骑绝尘

普通鸡蛋价格低迷不振，“绿色鸡蛋”行情却走势坚挺。7月18日，记者在成都市一大型商场超市见到标有“绿色”及“无公害”字样的鸡蛋销势旺盛。一位卖场售货员称，有包装的“绿色鸡蛋”、“无公害鸡蛋”虽然价格高，一般12元-14元一盒，一盒中装有十多枚蛋，算下来每只蛋的价格近一元，但每天至少都要卖出十多盒，且销量正逐步增大。另一位来买蛋的消费者说，现在吃鸡蛋宁肯多花几个钱买这种“绿色鸡蛋”，口感好，干净、卫生、安全、新鲜，还可以当礼品送人。

成都市龙泉驿区十陵禽业合作社，为帮助养殖户生产“无公害”鸡蛋更是使出了绝招：他们每天要派出专职的生产防疫人员3-4人，到禽业合作社的养殖户中进行技术指导，抽查其养殖环境及生产卫生等情况，养殖户每天都要对生产过程作记录，并按照国家的“无公害”标准严格进行生产和管理。由于严把鸡蛋的质量关，在去年禽流感疫情后蛋价持续走低的情况下，合作社一直保持了比市场价至少高3角的收购价，使养殖户有了稳定的收益。

事件

他的鸡蛋每个多卖两分钱

“申请注册了商标，我的鸡蛋一个要比别人高两分钱！”7月17日，南部县神坝镇方山村养鸡大户赵家泉拿到了盼望已久的商标时，显得非常高兴。

赵家泉常年在外打工，手里有了近20万元的积蓄。今年春节期间，38岁的赵家泉回南部老家过年时，看到南部县实施的库区扶贫开发工作给家乡带来了交通、水利和环境等方面的变化，决心留守在家搞蛋鸡养殖。赵家泉用自己的10余万积蓄和县上给的1万元产业扶持资金，修建了两处养鸡场，购买了1.4万只罗曼粉鸡。一个月下来，他的养鸡场鸡蛋总产量达到1万余斤。

由于南部县各大超市对鸡蛋的需求量近乎饱和，赵家泉只好前往成都市开辟市场。在走访中，他了解到成都市各大超市比较青睐有商标的鸡蛋，且相同条件下，有商标的鸡蛋要比没有商标的鸡蛋每个高出2分钱左右。赵家泉决定给自己的鸡蛋注册商标。

与此同时，他加大了对蛋鸡疾病的防治，并以农家蔬菜等做饲料，提高鸡蛋的环保“含量”。赵家泉给笔者算了一笔账，他的1.4万只蛋鸡每天产蛋300多斤，自己每年的纯收入可以达到10多万元。

新规

鸡蛋国标年底出台

当前，在普通鸡蛋跌价哀号中，“绿色鸡蛋”却独具魅力，走势坚挺，受到越来越多的消费者青睐。据了解，为跟上国内外市场发展的步伐，我国首部鸡蛋国标———无公害鸡蛋国家标准有望今年底出台。

7月中旬，就我国首部鸡蛋国标———无公害鸡蛋国家标准的出台，记者请一些个体养殖户及经销商谈了他们的看法。多数养殖户都认为，新出台的国标，标准不会太高，国标决不会成为多数养殖户的“门槛”；有些大型养殖场的负责人则对此事拍手叫好，认为这样会更加有利于蛋鸡养殖业，朝着规模化、标准化，有序健康的方向发展。采访中记者发现，少部分养殖户表示对年底即将出台的无公害鸡蛋国家标准一事还不知晓。

据了解，目前我国商品鸡蛋生产的主体还是农村区域性小规模饲养的农民，蛋鸡的传染病难以控制，由于乱投药、违规用药情况，鸡蛋中不可避免地存在兽药存留超标准问题，另外鸡蛋中也有沙门氏菌等致病菌污染问题。而一直以来，我国鸡蛋生产执行的《鸭蛋及蛋品的卫生质量标准》是由国家卫生部1997年制定的，与世界农产品标准相比，严重滞后。

新的无公害鸡蛋国家标准非常严格，将实行鸡蛋的市场准入和准出制度，并将在鸡蛋上喷涂食用级红色油墨来标注鸡蛋的产地、生产日期等数据，同时配套出台了一系列后续检测手段。其中对鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质，规定了最高限量标准。新标准将要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质。