发展蛋鸡养殖  打造鸡蛋品牌

近日，记者在高州采访中了解到，近年来，高州市大力发展蛋鸡养殖，铸造鸡蛋品牌，形势喜人。品牌鸡蛋远销周边省市、供不应求。

高州市有蛋鸡养殖的悠久历史，不过以前是单家独户小打小闹。改革开放后让当地农民认识到，要发展壮大蛋鸡的养殖，必须用科学养殖技术和新型生产模式才能做大做强养殖业。于是大小蛋鸡养殖场如雨后春笋。但初办的蛋鸡场规模小，产出的蛋质量不稳定，加上经验不足，管理不善，北京的鲜鸡蛋价格低，质量相对稳定对我市养殖户带来冲击，因此部分蛋鸡场在市场竞争中被市场淘汰。据大井镇政府部门的人员介绍，上世纪九十年代，蛋鸡养殖户近百户，经过十几年的优胜劣汰，部分蛋鸡养殖户收购合并发展，近几年仅剩几十户，其中伊势农业有限公司，是1997年由大井镇大利鸡场与美国伊势公司合作投资500万元兴办，是目前高州最大的蛋鸡养殖基地，也是全省大型鸡养殖生产基地，目前，有栏蛋鸡75万只，开产蛋鸡62万只，日产鸡蛋25吨，年产值9000万元。

高州产出鲜鸡蛋，开始以自给自足为主，但随着蛋鸡养殖业发展，产出的鲜蛋远远大于当地需求，这促使养殖户要到外面找市场。开始养殖户未认识到品牌的重要性，一姓朱的养殖户带着自己养殖场的鲜蛋从本市跑到湛江、广州、甚至到了广西陆川等地联系客户，但收获甚微。原因很简单，没品牌，没有注册商标的农产品在食用安全等方面令人担心，销量当然难打开。吸取别人教训的伊势农业公司意识到打造品牌的重要性，马上到北京国家商标总局注册“伊势蛋”商标，并同时注重产学研合作，长期与华南农业大学动物科学系、广州惠华动物保健品有限公司合作，产出不含任何抗菌素及激素，且对人体有益的多种绿色营养成份，色、香、味俱全保健型“绿色”鸡蛋。以质量抢占市场，以品牌赢得顾客。目前，已进行商标注册的“伊势蛋”已销往湛江、珠三角、广西、福建等地区，而且供不应求。一位来自深圳某超市客商对记者说，“伊势蛋”在深圳已十分畅销，顾客一看见是“伊势蛋”马上抢购，而且价格不菲。一位大井镇政府的工作人员说，在大井购买“伊势蛋”每公斤约10元，到城里市场购买杂牌鲜蛋每公斤仅7元左右，可见品牌优势作用。而伊势公司的杨总也认为，今日“伊势蛋”能远销他乡，靠的是质量和品牌。

鲜蛋生产过程未规范，品牌少影响力不大，目前，高州全市日产鲜蛋50吨，但未有一间公司取得绿色食品认证，生产技术参差不齐，部分农户还属小作坊式生产。进行商标注册的公司屈指可数，加上在保鲜、运输等方面制约，严重影响高州鲜蛋生产全面发展。在新形势下，帮助农民脱贫致富是建设社会主义新农村重要内容之一。目前，伊势农业公司采取“公司＋农户”生产模式，与周边农户建立合作养蛋鸡关系的有726户，带动3629户农户养殖蛋鸡。既壮大养殖蛋鸡的队伍，保证鲜蛋的质量，也为农民提高了收入。有业界人士认为，政府和有关部门应扶持更多龙头企业，协助他们制订标准化生产规程，让更多蛋鸡养殖大户带动农民养殖蛋鸡，把当地的养殖业做大做强，做成当地的“拳头”农产品。北京鲜鸡蛋放到南方卖，我们为什么不把鲜鸡蛋运到北京卖。只要运用先进科学养殖技术，提高产品质量，努力打造名牌产品，实现这个梦想并不遥远。