继3月5日澳门恢复进口内地活鸡后，记者日前从广东检验检疫局获悉，内地冰鲜鸡已初步定于22日供港，目前广东省内9家供港澳冰鲜鸡加工厂，已经全面作好恢复供应准备工作。以前我省每月都有10万只左右冰鲜鸡输港。
据了解，根据香港有关方面要求，首批恢复供应的冰鲜鸡将于16日开始进入加工阶段，经过隔离、抽血、宰杀及鲜冻程序。冰鲜鸡是在现代化加工厂中屠宰加工、保存在0－4℃的家禽产品，是于2002年顺应香港市场需要而产生。
据广东检验检疫局副局长黄伟明介绍，所有供应生产冰鲜禽肉加工厂的活禽，必须来自在出入境检验检疫部门注册的饲养场。目前广东检验检疫局辖区有130个供港澳活禽注册饲养场，其中鸡场约90个。为了保证供港冰鲜鸡的质量，广东出入境检验检疫局对冰鲜鸡加工的每一个环节进行了全程监管。
药物残留控制是保证供港冰鲜鸡安全卫生质量的重要一环。广东对所有注册饲养场抽样检测氯霉素、乙烯雌酚类和盐酸克伦特罗等禁止使用药物的残留情况，并严格要求企业自觉遵守药物使用管理规定。
此次活鸡并不在开禁之列，广州市江丰实业发展有限公司禽加工厂副总经理江伟烽告诉记者，1月30日以来，公司损失达到1000多万元，除了冰鲜鸡供港外，希望香港早日恢复活鸡供港。
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