英国牛肉产业出台新规定 - 中国养殖网--政策法规频道

近日记者从唐山市畜禽屠宰办了解到，唐山市将对生猪屠宰加工行业进行专项整治，确保让老百姓吃上“放心肉”。
    此次整治的重点一是要严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为，对涉黑势力和团伙私屠滥宰以及制售注水肉、病害肉等不法行为更要一查到底。二是清理和整顿定点屠宰企业。重点清理和整顿定点屠宰企业不按国家法律法规和标准要求屠宰加工、销售的行为；关闭设施简陋、不具备基本的质量和卫生保障措施的手工屠宰场点；加强对屠宰企业专业技术人员的培训，逐步实行专业技术人员持证上岗。继续开展生猪屠宰企业资质等级认定试点。三是加强对定点屠宰加工企业肉品品质检验工作的监督检查。重点检查定点屠宰企业是否落实肉品品质检验制度，是否具备基本的肉品品质检验设备和必需的肉品品质检验人员，是否按照检验程序进行操作。四是规范肉品流通秩序，创造公平竞争环境。鼓励实行规模化、工厂化、机械化屠宰，采用冷链加工、运输的定点屠宰企业的肉品在全国范围内流通，要求各地不得以任何形式限制或变相限制这类肉品在本辖区内流通、销售。五是加强对地方性屠宰管理法规和收费项目的清理。对不符合国家法律法规和国务院有关规定的地方法律法规、规章及相关文件，按程序修订或废止。
    自去年关于超过30个月的禁令解除之后，英国已有180多头老牛被送往屠宰场。而这些牛都是在1996年8月之前出生的，并不符合进入食品链的条件。
    禁令解除后，1996年8月1日之后出生的牛可以进入食品链。近期，北爱尔兰的农业和农村发展部（DARD）已经正式提醒农民，1996年8月1日之前出生、饲养和进口的牛都被排除在食品链以外。2005年11月7日，30个月以上的牛或者是在1996年8月1日之后出生的牛被允许进入食品链，但是须经过疯牛病检验。
    DARD发言人表示，自去年11月7日以来，英国的农民已经将宰杀了1996年8月1日之前出生的180多头牛，并用于人类消费。但是，这些牛都没有进入食品链。
    有关部门督促农民再次对牛的出生日期进行核实。1996年8月1日之前在另外一个成员国出生和喂养，但是在这个日期之后进口到英国的牛，可以进入食品链。不能履行该规定的人，将被处以5000英镑的罚金，或是3个月的监禁，或者是双重惩罚。

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