冬捕鱼

　　吉林省郭尔罗斯自治县：

　　记者 李文刚:

　　文刚：捞，捞啊，你倒是捞啊。

　　石把头：小伙子，都捞出来了。

　　文刚：我以为捞鱼呢，原来是捞饺子，这黑灯瞎火的，吃饭早点了吧。

　　这早上不仅得吃饺子，还得喝酒呢！你如果不吃这饺子不喝酒，一会儿你还真顶不住。文刚，这石宝柱可是当地最有经验的渔把头。

　　文刚：怪不好意思的，这么早吃饺子还真是头一回，还喝酒。

　　石把头：来吃吧，吃，快吃。

　　石把头：小伙子吃饱了没有？

　　石把头：吃饱了出发，抄家伙，走。

　　这凌晨三点多，外面还天气漆黑，东北地区的凌晨，平均温度也有零下三十几度，这一大群人在这个时候，带着各种工具聚在一起，看来真是有大行动呢

　　石把头：都准备好了吗？

　　众人：准备好了。

　　石把头：准备好了上车快走走，我们上冰上打鱼去，你不要看鱼吗，看鱼跟车走，快点，快上车。

	冬捕鱼

　　众人：走吧咱们。

　　要是在别处，大冬天的还真没地方捕鱼，而在吉林省郭尔罗斯县境内的查干湖，水域面积达420平方公里，是东北地区最大的草原湖泊，到了冬季，湖面的冰层有几十厘米厚，汽车都能在冰面上行驶。每年的十一月到第二年的二月间，这里都要进行大规模的冬季捕鱼活动。可是这么大的湖面，怎么能知道哪里有鱼呢？？

　　石把头：这是指挥旗，白天用旗晚上用灯，这拿旗一晃前面就知道。

　　这一问才知道，冬捕真是个浩大的工程，统一指挥，统一号令，指挥旗的作用，可是最权威的。这不，文刚都想指挥一下。

　　文刚：一晃，现在晃一下行吗？现在晃人家能瞅到吗？

　　然文刚看冬捕之前，可没少做功课，可真来到这漆黑的冰面，还是有点不知所措，还好有幸借宿石把头家，他可是捕了五十几年鱼的渔把头，是这查干湖最有名望的捕鱼灵魂。文刚有幸跟随他捕鱼，一定要帮观众们一探这世界奇观的究竟。

　　文刚：您怎么知道这里有鱼呢？我看不出来呀！

　　石把头：你能看出来都打渔了。

　　文刚：咱是看冰面呀，还是看什么？

　　石把头：这个啊，一个是看水深，一个是看水温，还得看封湖的风向，都得掌握。

　　文刚：那这个网是头一天卸到这的啊，还是现在放这的啊？

　　石把头：人家头一天就卸到这了，两面网是2000米，一面1000米。

　　文刚：咱们得现缝是吗？

　　石把头：现缝，不用现缝，人家后面一联就是一张网了。

	冬捕鱼

　　这可是2000多米长的大渔网啊，就是在普通水面上下网也不是件轻松的事，更何况是要下到几十厘米厚的冰层下面。不过这有着悠久历史的捕鱼方式自有规矩，首先是要打入网口，2000米的大网就从小小的网口里下进去。

　　文刚：可是您要从这里下网的话，那网那么大个怎么下呀？

　　石把头：这么出去，到那头馈回来，完了还到一个眼出，这一片的鱼全部给它拿下。

　　石把头：抬抬脚，别给你拽进去。

　　文刚：看来下网我是帮不上忙了。

　　石把头：帮不上了，添乱就行了，你别帮忙了。

　　文刚：这还挺危险，你们就看不着我了，不过那出鱼口你们想不想看看？一会到出鱼口去看看去?

　　石把头：出鱼口得下午。

　　从我们跟随渔民出发是凌晨三点，而到下午才能出鱼。天寒地冻的，文刚这会后悔了没听石把头的话吃饺子时候多喝上两口。从这个入网口到能拉出鱼的出网口的距离，足足有3000多米长。的确是个好大的工程。那么网是怎么按照既定的轨迹在冰层下穿行的呢？

　　首先是要准备一根20多米长的长杆，长杆后面先系一根细绳也叫水线，水线后面再跟着粗绳，也叫大绦，大绦后带才是鱼网，从入网口开始每隔20米就要在冰面上一个冰洞，将长杆穿针引线般带着渔网进入冰下的湖水中。

　　文刚：这叫什么呀？

　　捕渔者：这叫大椽 。

　　文刚：大椽啊，咱们的冰有多厚啊？

　　捕鱼者：得有60多公分了。

　　文刚：冰冻三尺非一日之寒。

	冬捕鱼

　　您看人家可是打的巧妙。打好冰眼后，引导把头就可以在湖面上引导前面演示过的长杆带着水线和大绦在水下顺利前行。接下来将长杆拨正方向，使它到达下一个冰洞的正下方。

　　石把头：二十米一个眼，这一会儿功夫就走出二十米去。

　　长杆通过后再将水线和大绦拉出冰洞，通过马拉绞轮子绞动大绦带着水下的大网缓缓前进。而此时，我们的记者已经在零下三十几度的冰面上跟踪了十个小时。经过这每二十米一矫正方向的冰下穿行，渔网终于可以到达出鱼口了，此时水中大于网眼的鱼也全部围进网中。但费了这么大的功夫捕的鱼，能卖出去吗？

　　记者：再来一个，再来一个。

　　捕鱼者：又上来了，又上来了。

　　记者：大鲫鱼啊，快来吧。

　　捕鱼者：抢啦，抢啦。

　　啊？怎么跟不要钱似的？一网能捕出这么多鱼，还用抢吗？在冰湖上面抢鱼，文刚还真没见过。可是在冬捕季节的查干湖，这种众人抢鱼的场面几乎是每次出鱼时都会发生。您看这位，真是和鱼来了个亲密接触啊。不过呀，也有有备而来。

　　文刚：我看您怎么穿着这身来的。

　　捕鱼者：我比较认真，专门奔大鱼来的。

　　记者：奔多大的鱼？

　　捕鱼者：奔10多斤，20多斤，30斤的鱼来的，这抢的好啊！还行，我们来客人了。

　　捕鱼者：从天津过来的，比较羡慕咱们这查干湖，说咱们这鱼啊非常好吃。

　　捕鱼者：这鱼咱都要啦。

　　记者：都要了？

	冬捕鱼

　　捕鱼者：都都要了。

　　记者：称了吗？

　　捕鱼者：没称呢。

　　记者：这个不得有二十斤啊？

　　捕鱼者：这现场捕的不都是纯野生的嘛，体验体验，尝尝看看。我听说贵，多了买不起，少买个十斤、二十斤的还能品尝起的。

　　文刚：怎么把铁钳拿来了

　　消费者：这不是抢鱼嘛？

　　旁人：她想抢大的，大的鲫鱼。这么秀气的姑娘都抢鱼?

　　消费者：不满足，一定等到最后。

　　大鱼虽然贵，但还是供不应求，那小鱼会不会剩下了？这不，也有人是专拣小的下手。

　　消费者：大的贵呀，小的哪没有啊，这个不一样，这儿水质好。

　　您看，这传统的捕鱼方式捕上来的鱼还真抢手。在现代化已成为司空见惯的概念后，保留传统习俗，也是留住了一些吸引消费者眼球的风景。这不，抢鱼还不满足，还得照相留念。人们都是冲着查干湖的名头来的，因为到这里不单能买到冬季独特的野生新鲜鱼，而且买鱼的同时还能顺便旅旅游。.

　　捕鱼者：这不是世界奇观嘛，很壮观，所以我们就想来亲身体验一下，实际上买鱼不是目的，在哪都能买鱼，就是要亲身体验一下，这个景观这个乐趣，把这当旅游了应该是有点。

　　我们觉得在冬捕现场照相比较好，

　　捕鱼者：比较有意义，她们都没看过，带她们到这来看看，觉得从来没见过，很新奇。

　　记者：知道这里都有什么鱼吗？

　　捕鱼者：大鱼和小鱼。

　　其实啊，这查干湖里的鱼有60多种之多。冬捕活动动用如此大网，如此的人力和时间，那到底一网能打出多少鱼呢？

　　经营者：从这往回算，这一网最多的时候，单网高产打过22万斤，那个时候创过吉尼斯世界记录的。

　　记者：打这么多鱼不都打没了？

	冬捕鱼

　　经营者：那不能，这叫轮放轮捕。我们每年有计划的打，再每年有计划的放鱼，放苗。年年放年年捕，用网眼的大小控制。

　　您听听人家说的多好，这就叫可持续发展，有规律地经行放养，就可以保证连年有鱼。而轮放轮捕，按计划进行捕捞，则更有利于价格的稳定。从古至今，查干湖人用最原始最淳朴的方式延续着独特的冬捕传统。使这400多平方公里的湖面，变成了一个巨大的秀场，冬捕成为一道远近闻名的风景，每次这些破冰而出的鱼，在冰面上就买得所剩无几。渔民上都不用去市场上卖鱼了！

　　记者：13.5斤，胖头鱼，这鱼怎么卖？

　　经营者：这个大胖头鱼40一斤。

　　记者：这分几号的？

　　经营者：一号胖头鱼是10斤以上，四十块钱一斤，二号胖头是十斤以下的七斤以上的，是三十五。

　　记者：都能卖出去吗？

　　经营者：都能都能，这还不够呢。

　　这边抢完现场就给鱼称重量，那边就有开到冰面上的收款车。销售方式也别致。

　　记者：等着交钱呢是吧？

　　捕鱼者：来的早吧今天。

　　记者：几点来的？

　　捕鱼者：九点多，不到十点过来的。

　　记者：九点钟就来了，就抢着这么几条？

　　捕鱼者：起大早来的，排队跟着人抢来着。

　　捕鱼者：天天得来，我这不是在附近和人开了个鱼馆吗，许多人来都抢这个查干湖的鱼，有的抢不到，但想尝尝，就都在咱那吃鱼了。

　　有抢大鱼的，有挑小鱼的，买不到鱼的还能去小鱼馆尝尝。每年冬捕季节，查干湖附近的农家乐里几乎都是桌桌饱满。虽然价格不菲，您要想尝，最好提前预定呢！冬捕的鱼，真的有那么好吃吗？

　　消费者：非常好吃，味道非常鲜美。

　　消费者：我特意来看看这鱼，没抢着鱼，就特也来尝尝这个味。我平常吃鱼吃多了，是不是查干湖冬捕的鱼，我一吃就知道。这个是，非常鲜。

　　领导：来，文刚，尝尝。

	冬捕鱼

　　文刚：其实我早憋不住了！这鱼真不小，少说也得有六斤、

　　七斤多。

　　记者：多少钱啊？

　　领导：220元。

　　记者：够贵的，那可赚钱了。

　　领导：赚钱了，尤其是这冬捕节开了之后，咱们这开了几十家小鱼馆，家家都是这样，每天都门庭若市，车水马龙的。

　　如今，查干湖每年冬季捕鱼量在200万斤左右，冬捕节期间能接待游客６０多万人次，冬捕不仅搞活了查干湖的渔业经济，达到年均亿元以上的经济效益，更带动了当地的旅游消费。

　　单书记：现在农户的收入从从前的五六千元提高到两三万元，多的能达到五六万元。

　　文刚：古代“二十四孝”里面呀，有一个“卧冰求李“儿子为了给母亲补身子，不许赤裸上身爬在冰上化冰捕鱼。 现在想想吧，这事儿有点费劲。你看咱们今天这个啊，鱼又大，量又多，味道又鲜美，你们说这要是弄几条回去给父母亲这么一做。有了这冬捕啊，做孝子都容易啦。