300元一只的寿星鸡
记者:3600元,这次还真是有赚头,这次来浙江出差,朋友让我带10只什么寿星鸡,3600元,别说10只了,30只估计都够了,这事还真不错,事虽然麻烦点吧,估计赚个千二八百的肯定没问题。
浙江临安某养殖场负责人 周宝贤:我看拿这个钩子抓鸡还挺简单的。
记者:我能逮一只吗?
周宝贤:可以呀,去抓吧。
记者:这就是逮鸡那钩子,我来试一下看看,你还挺快的。
浙江临安某养殖场负责人 周宝贤:几个了?
记者:行,齐了,10只,刚好10只鸡。那这个怎么卖呀?
周宝贤:一共这10只鸡,去称一下吧。
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记者:还得称呀?别称了,别麻烦了,给您900,给您一共一千块钱吧。您帮我把这些鸡,全都去了毛,开膛破肚都弄好,包装了, 再帮我送到杭州,我要带到北京去。怎么样?
据记者现场的了解,这些寿星鸡并不是什么特殊新品种,只是当地最普通最常见的土鸡。之所以叫做寿星鸡,其实只是当地人的一个习惯称呼而已,原因说起来也很简单,是因为他们生长的过程中会脱毛,到时候的样子跟老寿星一样。不过让人意想不到的是,记者花1000元买其中的10只,竟然遭到了严词拒绝。
浙江临安某养殖场负责人 周宝贤:不行,小伙子,不行,不行,这个鸡这点钱怎么能够卖的,不能卖的。
记者:那你要卖多少钱呀?1000元钱还不够呀?
周宝贤:不够,不够,我们卖鸡就卖38元一斤的,像这个鸡你要3000多元钱的。3000多元钱,300多块钱一只。
记者:300多块钱一只,你这是什么鸡?这么贵?你别欺负我不懂行啊。
周宝贤:你等一下看了就知道。
记者:这也看不出有什么特别的呀。
周宝贤:我等一下带你去看,看了就知道了。为什么卖300多元一只。
真是不买不知道,一买吓一跳。没想到这寿星鸡竟然300多元一只。这些鸡本身并不是特殊新品种,又为什么能买到300多元一只的高价呢?
记者:老周呀,你这是带我上哪儿?怎么连路就没有了?
浙江临安某养殖场负责人 周宝贤:别急,马上就到了。你听……
记者:这是山泉水吗?
浙江临安某养殖场负责人 周宝贤:是,我们鸡喝的就是这个山泉水。
记者:这干净吗?
周宝贤:这个水干净的,我们村的人喝的就是这个水。
记者:人也喝这个水,真能喝呀?
周宝贤:能喝,你尝尝看。
其实,这里的寿星鸡不仅喝山泉水,而且还吃中草药。值得一提的是,这些鸡吃的不是草药的粉末,而是专门熬制的中药汤,目的就是为了能让中药的营养更好更快地吸收。
记者:咱们为什么要给这个鸡喂中草药呢?
浙江临安某养殖场负责人 周宝贤:人专吃中药有火气的,你如果给鸡吃了以后,我们吃鸡的话,就不上火。
记者:那这鸡从小拿这个中草药喂大的,它长大了吃会有药味吗?能好吃吗?
周宝贤:好吃。我吃了没用,你最好还是自己品尝一下。
记者:好。
记者:现在我就来尝一尝,这300元一只的鸡到底是什么滋味?汤不错,这肉的确不像我担心的那样,没有中药味,而且非常爽口。
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浙江临安某养殖场负责人 周宝贤:做我们这个鸡很有讲究的,第一个做我们这个鸡只放水放盐,做的时候,用矿泉水,不能用自来水,再就是应盐,就这两种,不能放其它任何佐料的,包括味精、老酒、生姜你都不能放的,你一放,它就变成其它的味了, 不是原汁原味的鸡了,反而不好吃,这样谁都会做,我们当地还取名叫懒汉鸡了。
喝山泉 吃中药,味道好,吃起来又比较方便,正是由于这些原因,寿星鸡才卖到了300元一只的高价。可这么高的价格,消费者能接受吗,它的销售量又如何呢?
消费者:价钱是贵了一点,但是还值得吃呀,有些鸡不好吃的,如果说别的鸡,我放上火腿等鲜一点,但是价钱差不多。
经销商:今天拉了100只,一个星期左右基本上就卖完了,如果碰上节假日,我们还要提前过来订货,主要是酒店做招牌菜,虽然价位高,但口味比较好。
据了解,由于寿星鸡的价格相对较高,目前它们大部分销往了大城市的高档酒店等高端市场。现在它的年产销量大约有2万只左右,年产值约600万元。
记者:真是没想到,这寿星鸡竟然这么贵,难怪出售那么大方,一下给了我3000多元,下次给别人捎东西,一定要提前问好价钱,免得再吃这哑巴亏,师傅,我那鸡包好了吗?
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