选对品种巧赚钱：个儿大的乌骨鸡
中国养殖网 2008-1-3 14:22:34 每日农经
记者张洁：云飞，这次真是太艰苦了！多亏有你！
记者云飞：请我吃什么？就吃这些？
张洁：没有啊，这不硬菜上来了嘛！来，给你弄了一只好鸡，补补！
云飞：哎？这是什么鸡啊？
张洁；应该是乌骨鸡吧！
云飞：你见过这么大个的乌骨鸡啊！
张洁：让你这么一说我也觉得有点大！
云飞：我觉得呀，咱先不能吃这鸡，咱得先到后厨验证一下！
张洁：也对！
云飞：你看人家这刀工！切得又快又好！
张洁：就是！这做出菜来也一定好吃！
云飞：那是！要不人家是大厨呢！
厨师：你们是干什么的？
云飞：师傅，刚才我们点了一个叫“乌凤出水”乌骨鸡汤是您做的吗？
厨师：是啊。
张洁：我们就想看一下乌骨鸡！
厨师：哦，你早点说嘛，拿乌骨鸡来。
这乌骨鸡一端上来，大得更离谱！会不会是？
云飞：哎，不过这乌骨鸡确实是有点黑，会不会是焗了黑油啦？
张洁：也有可能！
厨师：怎么不是真的乌骨鸡嘛！腿是乌的，皮是乌的，就连舌头都是乌的。
云飞：你这个外面的东西好做手脚。
厨师：你们不信，划开来看。
乌鸡也叫乌骨鸡，一般来说乌骨鸡的皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是乌黑。这不，经师傅的一番验证，这几只延津的鸡确实是乌骨鸡不假，可是延津的乌骨鸡它怎么长得这么大个呢？
厨师：这是我们这里祖祖辈辈养的乌骨鸡，在山里多得很。这两只还不算大，要看大的，到山里去看吧！
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