山东长岛位于黄渤海交汇处，这里四季气候宜人，风光秀丽，特别是夏季旅游避暑的胜地。

　　导游：“你不是会游吗，赶紧去啊。”

　　邢：“你以为我开玩笑呢，来到长岛几天，这的海鲜太好吃了，特别是吃了这么多的牛牛，这不腰上的游泳圈都出来了。”

　　导游：“牛，什么牛啊？”

　　既然想保持身材，那午饭的时候得换换口味，可不能再贪吃海鲜了。

　　导游：“这两天我也没时间陪你，来这顿我请你。”

　　邢：“点什么啊，就吃牛牛。来个酱爆的，来个姜汁的，再来个爆炒的，主食就吃牛牛水饺怎样？”

　　导游：“好胃口啊，趁我不在把我们这好吃的都整明白了。”

　　瞧，又点上了，这牛牛到底是什么美味让小邢念念不忘呢，去后厨看看。这饺子馅里也看不出什么名堂来，这边不是在片腰花儿吗，这个酱爆的又是什么呢？

　　山东长岛县某餐厅负责人：“我们当地都叫它牛牛儿，它是一种爆螺，它的营养价值可以和长岛本地的鲍鱼相媲美。一天我们能卖个五六十斤，一斤六十来块钱。”

　　您瞧这加工好的鲍螺多像一个个小脚丫，能和鲍鱼相媲美口感一定不错。而且据了解，它还有润燥利肠，滋阴补养的功效。可别见怪这吃相，好吃的东西大家都会吃得很忘我，有时连淑女的形象也顾及不了了。

　　消费者：“第一次听说有这种海鲜，第一次吃到口感这么好的海鲜。”

　　消费者：“称呼它号称小鲍鱼。”

　　消费者：“鲍鱼沾姜汁就不一定好吃，它沾姜汁就好吃。”

　　消费者给出这么高的评价，看来从口感来讲这小鲍螺还真能跟鲍鱼较个真。

　　邢：“你说我这海边没少去，海鲜也没少吃，但这鲍螺还是第一次见，赶潮之后，是不是能捡到它啊？”

　　导游：“你下午不是要出海吗，到时候你就知道了。”

　　山东长岛位于胶东半岛和辽东半岛之间。这里的海域物产丰富，盛产海参，鲍鱼，扇贝等海珍品，是我国重要的海洋养殖捕捞基地。鲍螺就生活在渤海湾的深海处。

　　鲍螺通常以藻类为食，分布在黄渤海，海水清澈，有礁石的海域。

　　鲍螺属于软体类，这打捞上来在市场上每公斤能卖到30元。仔细看看这懒得不爱动的鲍螺，长得还真像蜗牛，怪不得当地人叫它“牛牛”特别是它这像蜗牛一样的腹足，和鲍鱼对比一下还真有点相似之处。

　　经营者：“牛牛就是海珍品，就是海珍品。”

　　经营者：“挺贵的，十多元钱一斤呢，好，特别好，货来了不用我卖。直接饭店就定走了。”

　　导游：“你还在忙乎什么呢?”

　　邢：“这可是今天的战利品，我10元钱一斤从船老大那买的。”

　　导游：“你真的想带到北京吗？”

　　邢：“当然。”

　　导游：“走，我带你去个地儿。”

　　邢：“说得比唱的好听，不就是让我来干活吗?这水怎么是咸的阿？”

　　导游：“这可是海水，用海水清洗可以保持鲜度，这是诀窍，记住了。”

　　邢：“那我刚才在海边还洗对了？”

　　导游：“你那是蒙对了。这海水是消过过滤的。”

　　小邢来到地方正是当地对鲍螺进行深加工的一个厂区。您瞧，洗完海水澡的鲍螺，还要用清水清除杂质。

　　邢：“在车间里，我就被这个大家伙所吸引，这到底是干什么的呢，谜底马上揭晓。”

　　原来这是一个直径在110厘米的加层锅。这锅可不用锅盖。只要给上一公斤的压力，在开水里煮上四分钟就能出锅了。在螺肉分剪上也有讲究，您瞧，个头小点的，一般在二分之一处开片，而个头大的，直接留下了腹足。这是为什么呢？

　　一般500克的，80到120个鲍螺规格的，我们加工切剪开，调味，这个一袋250克10元左右。市场主要在全国各大城市吧，主要在北京，上海，广州。

　　原来不同的规格，有着不同的价位，价格低的每公斤40元，最贵的价格一公斤240元，当然它也有适合不同阶层的消费，而且即食的，调味的，品种多样。据了解当地利用资源优势年产鲍螺上百吨，产值也达到600万元。

　　邢：“真实没想到，一个小小的鲍螺大大拓展了海产品的丰富性，牛牛真牛，这个名字起得好。”

　　导游：“这个鲍螺系列产品在市场上卖出了很好的价格，你知道我们渔家大嫂有多高兴吗?”

　　邢：“有多高兴’?”

　　导游：“你往这看。”

　　渔家大嫂：“美丽的山，美丽的海，美丽的长岛显风采。海蓝蓝，山青青。拉出个老婆也水灵灵。”

　　邢：“为啥？”

　　大嫂：“海上百亩养殖场，扇贝海带来兼养，手拿把掐几十万，科学引路种海田。鲍螺王，海参精，长岛品牌进北京。”