2007年11月4日，甘肃省镇原县屯子镇马堡子村村民郑等峰和李万聪，忙活了一下午，因为外地客商急着运走这一批驴。

　　记者：“这装车绑一下驴起什么作用呢？”

　　甘肃省镇元县屯子镇马堡村村民 郑等峰：“起这个作用就是，驴在路上运输，路长得很，驴运输起来倒不了，保险。”

　　甘肃省镇元县屯子镇马堡村村民 李万聪：“我昨天还装车了，昨天早上一车装了40多头，今天又装每天都装车。”

　　记者：“这驴是什么品种的驴？”

　　李万聪：“关中驴。”

　　正在装车的这些关中驴是陕西客商景金绪和赵社会，在前几天就已经预定好的。

　　陕西省宝鸡市凤翔县客商 景金绪：“装车的时候，头对着头这样装就是为了多装些驴，从一面装的话就是少装驴，同样跑一趟多出运费。”

　　陕西省宝鸡市凤翔县客商 赵社会：“这个驴从甘肃省拉到陕西凤翔县，我们的收购价每公斤为20元钱。”

　　景金绪和赵社会来自陕西省凤翔县，陕西省是关中驴的原产地，凤翔县距离甘肃省镇原县有几百公里的山路，他们为什么舍近求远到甘肃购买关中驴，买这么多驴又做什么用呢？

　　关中驴属大型驴种，原产于陕西关中平原，一直是陕西关中地区重要的役畜。陕西凤翔县有养殖关中驴的悠久历史，当地很多人喜欢吃腊驴肉，时间长了腊驴肉也就出名了。

　　顾客 杨登良：“我这是回去以后自己经常招呼一些朋友来搞个小聚会。

　　顾客 杨志新：“凤翔这个特产腊驴肉，所以朋友来了，咱就买点这个，或者送个亲戚呀，都是认这个东西。”

　　随着农业机械的普及，关中驴逐渐被现代劳动工具所替代，关中驴没有了用武之地，当地养殖关中驴的人越来越少。

　　然而在2006年，凤翔县的农民突然开始争着养起了关中驴，两个乡镇的养殖户还为养驴产生了矛盾，凤翔县董家河乡的杜拴堂和范家寨乡的郭士芳，为争夺驴苗还差一点打了起来。

　　陕西省凤翔县董家河乡养殖户 杜拴堂：“反正是所有负责人，去的人还带领的人都是个人给个人选苗，就是拉来拉去你抢我也抢。”

　　陕西省凤翔县范家寨乡养殖户 郭士芳：“有几十家人都在那儿抢驴，都瞅这个驴好，自己就拉呢。”

　　杜拴堂：“当时都争着抢驴，你在我手里抢他在他手里抢。”

　　郭士芳：“面红耳赤的，还都说话不好听，互不相让，为的就是驴能长大，能拉个好驴苗。”

　　引起这起矛盾纠纷的是一个叫廖拴拴的人。

　　十年前廖拴拴从县里的腊驴肉厂下岗，在家里办起了腊驴肉加工作坊，维持一家人的生活，最初他一年只能加工几百公斤腊驴肉。

　　然而到了2000年廖拴拴加工的腊驴肉产量逐渐增大，一年要制作七八吨腊驴肉产品。

　　记者：“煮驴肉一般要用多少调料？”

　　廖拴拴：“调料一般要用20多种，这个调料就是有大料、白酒、盐、糖，把这些扎成料包下到锅里面，先开始煮，煮上几十分钟以后才下肉，把这个调料就进到肉里面了。”

　　廖拴拴制作腊驴肉使用的是当地流产下来的传统工艺，适合当地人口味，因为生产量有限，腊驴肉产品主要销往省内市场。

　　陕西省宝鸡市经销商 李新强：“300克的蜡驴肉一般就卖19.2元钱左右，金钱肉就是卖116元钱，现在年销售量在宝鸡地区可能能达到500万元钱左右。”

　　廖拴拴的腊驴肉销量不错，但是当地的关中驴却越来越少，马上就要面临无驴可加工的局面，廖拴拴听说甘肃省关中驴多，他开始从甘肃引进关中驴加工腊驴肉，但是这样却无形之中增加了原料的成本，他琢磨着要把当地的关中驴养殖规模发展起来，2005年10月廖拴拴从甘肃购买了一批关中驴苗准备在陕西养殖。

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