鹅农在喂鹅草。 周晗 摄

　今日扬州网消息:24日，在我市举行的第二届“中国·扬州水禽发展高层论坛”上，来自全国的水禽专家、学者对我市水禽业发展寄予厚望。大家认为，历史上的扬州因“水”而兴，今天的扬州禽业将会缘“水”而盛。

　“扬州鹅”、“高邮鸭”享誉古今

　论坛上，省农林厅厅长刘立仁谈起“扬州鹅”、“高邮鸭”如数家珍：扬州鹅业的兴旺由来已久，唐朝诗人姚合描述当时的扬州民间“有地唯栽竹，无家不养鹅”，说明当年“扬州鹅”就已经是朝廷的重要供给品。今天的“扬州鹅”名气更大，去年成功通过了国家级畜禽新品种审定，成为建国以来国内育成的第一个鹅种。如今扬州又走上鹅业小区化饲养、依托龙头企业搞工业化生产的新路子。

　“高邮鸭”同样名贯大江南北。２００２年，高邮鸭蛋成为受国家原产地域保护的产品以来，带动农民增收的作用更加明显。

　带动农民人均增收近300元

　相对于其他畜禽养殖项目来说，水禽产品养殖效益多年来持续保持稳定，并呈上升趋势。目前，养一只肉鹅可获纯利10元至15元，养一只蛋鸭可获纯利20元至25元。去年，全市水禽饲养量超过4700万只，实现总产值22亿元，农民人均纯收入中来自水禽业的收入近300元。

　近年来，“高邮鸭”新建了鸭业园区，利用园区内高邮鸭集团“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家级种质资源保护场”等金字招牌，按照“公司＋基地＋农户”的模式建立了6个大型高邮鸭生态养殖基地，与农民签订养殖与产品回收合同，为农民带来市场增值利润1000多万元。

　通过实施品牌带动产业化经营，促使全市基本形成了里下河、丘陵和沿江三大水禽业发展集中区，22个乡镇水禽养殖分别超过100万只，快速催生了一大批苗禽炕孵、禽肉、蛋品、羽绒及羽绒制品加工产业化龙头企业，年出口创汇3000多万美元。

　　整合资源促进禽业振翅高飞

　南京农业大学经济管理学院教授李岳云认为，“扬州鹅”、“高邮鸭”既拥有自主知识产权，又是国家级新品种或原产地域保护品种，更应巧用品牌优势降低成本、刺激创新，从而加快形成产业集聚优势，提升竞争力。西南大学副教授黄伟建议，把扬州水禽业打造成持续致富农民和振兴地方经济的支柱产业，势必要把规模养殖与水资源保护、新产品开发和品牌资源整合、外向型水禽产业发展等紧密结合起来，形成集约型产业优势，才能占据更大的市场，真正成为惠及千家万户的富民产业。( 周晗)