尽管施用有机肥长出的蔬菜瓜果正在受到越来越多家庭主妇的青睐，农民也因施用有机肥而获得了比施用化肥更高的经济效益，但目前我国还是有大量的有机肥被白白浪费掉，浪费的同时还对环境造成危害。

畜禽粪便污染治理力度加大我国环境污染正在转型，工业污染比重下降，农业污染日益突出，规模化畜禽养殖造成的有机污染已相当于全国工业污染的总量，成为我国最为严重的污染问题之一。特别是集约化畜禽养殖业的迅猛发展，产生的大量畜禽粪便使污染情况更为加剧。

2004年底，我国生猪存栏为4.82亿头，年生猪产量占世界总产量的50%以上。畜禽养殖场平均规模是猪场650头，鸡场22000只，其中中小型畜禽养殖场的养殖数占养殖总量的70％以上，是全国养殖业污染形成的主体。

以浙江省为例，几年前该省畜禽存栏总数就超过了1．5亿头（只）。据2000年开展的一项调查显示，全省规模畜禽养殖场年粪便产生总量为375万吨，畜禽养殖年污水排放量已相当于全省工业废水排放量的64%，化学需氧量排放量相当于同期全省工业化学需氧量排放量的59%。

山东规模养殖场也已发展到100多万户，畜禽规模化饲养量占整个畜禽饲养量的65%以上。仅嘉祥一个县，年畜禽存养量就有1300多万头(只)。长期以来，许多农村街头、庭院、路旁经常堆积大量农作物秸秆和畜禽粪便，形成难以治理的“三堆”问题，不仅污染了环境，而且浪费了资源。

国家环保总局正式发布自2003年1月1日开始实施的《畜禽养殖业污染物排放标准》，为全面治理畜禽养殖场和养殖区污染提供了政策法规依据，同时也推动着这项工作的尽快开展。此《标准》表明国家已经把治理农业污染与工业污染治理和城市环境治理置于同等重要的地位，不仅意味着今后国家将严格控制集约化、规模化畜禽养殖场和养殖区的污染物排放，而且众多中小养殖场的排污也将被列入监控范围。

可喜的是，山东、浙江都已经意识到这个问题，并着手治理，工业化的有机肥加工正成为污染物最有效和最经济的“出口”。

我国与发达国家之间的差距农业的发展必然能够促进整个国家经济的起飞，然而，由于毫无节制使用化学肥料的影响，使得耕地呈现出严重的酸化、硬化现象，而且普遍贫瘠。据2000年中国环境状况公报，中国缺钾耕地面积已占耕地总面积的56％，约50％以上的耕地微量元素缺乏，70%～80％的耕地养分不足，20%～30％的耕地氮养分过量；耕地土壤退化，耕层变浅，耕性变差，保水肥能力下降。造成这种情况的最主要原因是有机肥投入不足和化肥使用不平衡。

多年从事有机肥研究的日本专家田知明就此现象从两方面做了比较分析：一是土壤方面，当今世界各国使用化肥量最高的国家首推印度，其次为中国。长期不当地大量使用化肥毒杀了土壤里的微生物，造成土壤生态的失衡，大大减少了土壤有机质的含量，使土壤肥力下降。而发达国家则尽量多地使用有机肥，长期使用生物有机肥，将因腐殖质在特殊环境下不断分解、不断补充植物新陈代谢所需要的养分而不断提高土壤的肥力。由于肥料的不同，造成了我国与发达国家土壤肥力的差距。

二是环境方面，早在20世纪60年代，日本就提出了“畜产公害”这一概念，因而公害程度被日益先进的畜牧业科技控制在了一个可利用的范围之内。近些年来，在日本，集约化饲养水平、机械化作业程度提高很快，人们已经不满足原有的管理模式，纷纷顺应自然的、散放式的管理模式，牛舍地面粪便的清理作业也是机械化的，由小型铲车灵活作业，然后集中推向舍外储粪场，再由大型运粪车运送到堆肥场。粪便送到堆肥场后，经过一定时间的堆肥发酵处理后，再通过专用设备生产出优质的有机肥。在日本，生产堆肥发酵设备的公司有20多家，设备应用也极为广泛，而在中国，这方面的工作虽然已经起步，但推广应用还不十分理想。

广阔的有机肥市场专家预测，到2010年，我国每年畜禽粪便产生量将达到45亿吨，如果不进行有效处理，将进一步导致环境恶化。另一份统计显示：我国8%～10%的规模化养殖场距离水源地不超过50米，30%～40%的规模化养殖场距离水源地或居民区不足150米。

国家环保总局有关负责人说，造成畜禽养殖污染严重的原因有三：一是当初的布局不合理，太集中；二是绝大多数规模化畜禽养殖场没有相应的配套耕地消纳其生产的畜禽粪便，客观上形成了严重的农牧脱节；三是对于畜禽污染物处理缺少优惠政策。

而有机肥的工业化生产有效地解决了这个问题，且一举两得。

中国农业科学院研究员宁国赞说，相比以前传统的有机废弃物处理方式，利用微生物发酵生产生物有机肥是一个既防止环境污染又产生经济效益的科学办法。宁国赞从1996年开始研究有机废弃物的微生物发酵处理技术，他的研究成果“有机废弃物发酵菌曲”是将有机废弃物“变”成有机肥料的关键的“调味剂”。采用这项技术，全国已建成了40多家生物有机肥生产厂，每年可消化畜禽粪便60万吨，生产肥料20万吨。

日本专家田知明也开始在中国进行这方面的尝试和努力，他借助日本日环工程株式会社的技术支持，在济南合资成立了山东日环澳利环境有限公司，为中国畜禽养殖业、城市环卫部门、有机肥厂提供工厂设计、设备制造和堆肥发酵技术等方面的服务，其在-20℃以下也可将畜禽粪尿与作物秸秆、餐饮垃圾等经堆肥发酵生产出优质腐熟有机肥的技术受到广泛青睐，目前已表现出不错的市场前景。

虽然使用生物有机肥的好处显而易见，但有些农民还是担心会增加种植成本。有关人士为农民们算了一笔账：以大棚种植蔬菜为例，如果使用鸡粪做基肥，再追加化肥，成本是每亩地1600元～1700元，使用生物有机肥只需要2吨～3吨，每吨价格为500元～600元。两者成本相差不大，但使用有机肥的蔬菜，可以增产17%～20%，而且品质好，市场售价高出一般蔬菜20%～30%。由此看来，使用生物有机肥更划算。

据了解，欧洲和北美等发达国家的生物肥料的使用量约占其肥料总用量的90%以上，而在我国，这一比例仅占30%左右。好在农业大省山东、河南正在向“生物农业”转型，这为生物有机肥的推广和环境的优化开了一个好头。

土壤专家及学者指出：要使我国土壤有机质的转化速率平衡，每年每公顷需添加3.7万公斤左右的有机质肥料才足以改良土质、保育地力。目前全国耕地总面积约为1.3亿公顷，这既是一个亟待解决的大问题，同时也是一个潜在的大市场。