常州晚报 “咦,猪肉怎么涨价了?”有好几天没到市场上买肉的市民王先生发现,这几天猪肉的价格是“见风就涨”,原来5.5元1斤的猪肉竟涨到6.5元1斤。连日来,经常买菜的市民普遍感觉:猪肉贵了。
据往年的经验,猪肉在七八月份是淡季,比秋冬季节便宜,而近期我市猪肉价格
却不跌反涨。记者调查发现,这与目前我市的生猪“蓝耳病”不无关系:生猪供货源少了,猪主要是从外省调运,成本增加,无形之中抬高了猪肉的价格。
昨日上午,在小河沿菜市场,一位卖肉的摊主告诉记者,猪肉从10多天前就一天一个价,他们进价每公斤就涨了2元多,他也只好原价卖出,不敢加价,怕没人买,加价也只好以后慢慢来,“这段时间卖肉都亏本。”旁边的另一名摊主在接受采访时,向记者伸出1个手指,他的意思是猪肉每斤涨了1元钱。
下午4时许,在东下塘菜市场,摆肉摊的几乎都是清一色的女摊主。一名中年女子在挥刀砍肉。她说:“肉就这个价了,小排7元,前腿6.5元。”看到记者犹豫不决,她劝记者,“大家都这个价,还是买吧。”记者表示价格太贵,不买了。她就嘟囔一句:“不会骗你的,你去问问别的摊好了。”
随后,记者调查了该菜场上所有的肉摊,猪肉起码每斤涨了约1元钱。对于涨价的具本原因,摊主都回答不清楚。但有一点却是一致的:猪肉进货时统统上涨了。
昨日下午,小河沿菜市场管理公司总经理周锡元告诉记者,猪肉在两周前就涨了,该市场主要是从三井和凌家塘屠宰场进货。据他介绍,小河沿菜场的猪肉主要经营批发,批发量占市区的60%,因而该市场猪肉价格成了常州猪肉市场的“晴雨表”。现在每天批发出去的猪肉约300头。
他给记者报了一组数据,目前的猪肉批发价:大排、小排6.5元1斤,仔排10元1斤,前后腿6元1斤。这些价格与6月份相比每斤涨了约1元钱。不少小刀手都与饭店签的是长期供货合同,进货价涨了,还得按原来的合同供货,亏损得很厉害,有的一天亏损好几百元。
说起涨价原因,他表示,最近武进一带发生猪蓝耳病,本地生猪供货源减少,猪是从山东、安徽调进,成本增加了,价格当然就顺着上去了。
猪肉批发价的上涨消息,记者随后从凌家塘市场得到了证实。荤副食品区一名姓黄的女士告诉记者,该市场猪肉每斤批发价比上月涨了0.3元以上。